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下班后晚餐不知道吃什么菜教你7道简单美味的家常菜5分钟上桌

作为上班族来说, 每天都会发愁下班回家吃什么? 工作太累,下班还要赶着回家做饭,因此简单又家常的小炒菜最受上班族欢迎了,无需花太多的时间,就能将饭菜按时上桌。 今天就给大家推荐7道家常炒菜,做法简单,营养又好吃,5分钟就能上桌,比叫外卖还快,每天换着花样做, 喜欢的朋友不妨试试吧。

【西芹胡萝卜炒鸡片】

原料:鸡脯肉 西芹 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作:鸡脯肉切成片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,放入西芹进锅中焯一下备用; 热锅凉油, 放入腌制好的鸡肉片进去翻炒至变色,加入胡萝卜片进去翻炒几下,加入焯好的西芹片进去翻炒;加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

【乌塌菜炒豆油皮】

原料:乌塌菜 豆油皮 蒜 油盐

制作:烧锅水加入少许盐, 将豆油皮放入锅中焯煮1分钟捞出; 烧热锅放入适量的油, 放入蒜瓣进去爆香,放入乌塌菜进去翻炒; 放入豆油皮进去煸炒至变色,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【虫草花肉丝豆腐羹】

原料: 里脊肉 豆腐 虫草花 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作:肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料, 拌均匀后腌制一下; 烧热锅放入少许油, 放入肉丝煸炒至变色,加入虫草花进去翻炒; 加入少许水炖煮;加入1勺生抽上色; 加入豆腐块进去煮; 加入盐调味,再倒入少许水淀粉, 大火收汁即可。

【洋葱木耳炒鸡蛋】

原料: 洋葱 黑木耳 鸡蛋 油盐

制作:先将黑木耳泡软, 再放入锅中焯煮2分钟,焯时加入少许盐入底味;鸡蛋加入少许盐打散备用;烧热锅放入适量的油,倒入蛋液炒熟后先盛出备用; 锅中少许油, 放入洋葱丝爆香,加入黑木耳进去翻炒;加入适量的盐调味,最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。

【荷兰豆木耳炒培根】

原料: 培根 荷兰豆 黑木耳 油盐

制作: 烧锅开水加入少许油和盐,将黑木耳放入锅中焯煮1分钟; 再放入荷兰豆进去焯烫变色即可捞出备用;热锅少许油,放入培根进锅煸炒出微微出油脂, 放入荷兰豆和木耳翻炒几下, 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【虾仁豆米百合】

原料: 鲜虾 豆米 新鲜百合 姜蒜末 蛋白 水淀粉 油盐

制作:鲜虾去壳后挑出虾线,再将洗净的虾仁中加入盐、淀粉、料酒和蛋清,拌均匀腌制一下; 烧锅水加入少许油和盐, 将蚕豆米放入锅中焯煮至九城熟;再加入百合放入锅中焯一下后备用;烧热锅放入适量的油, 放入姜蒜末进去锅爆香,加入虾仁进去翻炒至变色,加入蚕豆米和百合进去翻炒;加入盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可。

【秋葵炒鸡肉】

原料:秋葵 鸡脯肉 蒜 生抽 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作:鸡脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入腌制好的鸡脯肉片进去翻炒至变色,加入少许蒜片进去爆香;加入焯好的秋葵进去翻炒至九成熟,加入适量的盐调味,饭均匀即可。

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