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秋季转凉,我家早餐换样吃,暖胃又家常,上班吃满足,上学身体棒

秋季转凉,我家早餐换样吃,暖胃又家常,上班吃满足,上学身体棒。一场秋雨一场寒,一转眼就到了秋分,天气凉了,饮食要注意别贪凉,早餐尤其要吃点热乎乎的,暖胃驱寒凉,补充营养增强体质。宝妈家有小学生和上班族,饮食更是不敢不马虎,每天早起,换着花样儿做给家人吃,身体棒棒!虽然是普普通通家常饭菜,但都很顺口,大人孩子都吃得美,亲戚朋友羡慕,都夸家人有福气。

早餐1:三鲜蒸饺+猪肉茴香蒸饺+蒸鸡蛋+煮玉米+11种杂粮米糊+花生黑豆浆。

饺子蒸着吃,很适合做早餐,营养丰富。两种饺子,分别是买现成的速冻三鲜饺子和自制冷冻猪肉茴香饺子,满足家人不同口味,这两种都一起 入锅蒸18分钟,屉上需要抹植物油防粘。

鸡蛋和玉米是睡前用电蒸锅预约的,早起不用等,直接吃,特方便;杂粮米糊睡前用破壁机预约,3人量。

花生黑豆浆(小学生1人食):花生8克,黑豆15克,混合洗净后浸泡一夜,早起放入迷你豆浆机,加水300毫升,豆浆功能制作完成,健脑补钙强壮身体,非常适合孩子喝。

早餐2:小葱花午餐肉蛋炒饭+绿豆花生豆浆+营养一锅蒸

小葱花午餐肉蛋炒饭,香喷喷的午餐肉搭配提味又开胃的小葱来炒米饭,非常香。先炒鸡蛋盛出,再炒午餐肉和小葱花,小葱花要多放点,倒入米饭加盐炒匀,倒入鸡蛋再炒匀出锅。

营养一锅蒸,即为蒸土豆+茄子+芋头+青椒焖子,朴实的农家饭菜,营养一锅蒸,从小到大百吃不厌。青椒焖子食材:青椒切碎入碗,再磕入两个鸡蛋,加入葱花,花椒粉和植物油,舀入3勺黄豆酱,加盐少许,搅匀后和土豆茄子一起蒸20分钟。吃的时候把土豆茄子夹碎,舀入青椒焖子一拌就可以了

早餐3:小白菜猪肉包子+白煮蛋+坚果豆奶+辣白菜榨菜。

最适合秋季吃的包子,当属小白菜馅,物美价廉口感好还鲜美,做成大包子,大人孩子都爱吃。小白菜馅的调法:猪肉馅加少量清水搅粘,再放葱姜末、料酒和酱油、盐及胡椒粉,再放植物油和香油搅匀即可;小白菜绞碎成馅,用盐拌匀刹水,然后攥水和拌好的猪肉馅一起搅匀就可以了。

坚果豆奶:花生+核桃+巴旦木+黄豆+大米+牛奶,黄豆和大米浸泡一夜,加入破壁机,加水1000毫升,豆浆功能30分钟完成,又细腻还香滑,早上来一小碗,头脑灵活,浑身都舒坦

早餐4:小白菜猪肉木耳馅包子+馒头+蒸板栗南瓜和芋头+煎蛋+杂粮米糊+奶酪棒

杂粮米糊,我家一年四季都常喝的滋养脾胃米糊,浸泡后用破壁机制作晚成(预约更方便)。食材11种,等比例掺兑,用的时候舀几勺就可以。11种食材:莲子,薏米,芡实,小米,麦片,燕麦,黑苦荞,小麦,荞麦,黑米,糙米。

早餐5:孜然蛋煎馒头片+孜然烧烤味馒头片+蒸山药+碧根果黑米黑豆浆+榨菜

碧根果黑米黑豆浆,超有料的豆浆,坚果的加入可香了,还增加了一份营养,独有的味道,外面花钱也买不到。

食材:花生1把,碧根果4个,黑豆1把,黑米1把,纯牛奶1袋,清水1000毫升。睡前把黑豆花生和黑米洗净浸泡一夜,碧根果取出果仁,早起把食材和牛奶一起放入破壁机,再加水,用五谷浆功能制作完成。

早餐6:孜然洋葱肉末青椒蛋炒饭+花生红枣豆浆+蒸山药和芋头

孜然洋葱肉末青椒蛋炒饭,营养丰富,食材是青椒,洋葱,香菜,猪肉馅,鸡蛋,米饭,孜然粒和孜然粉,盐,植物油。很完美的搭配,味道特别的香!

花生红枣豆浆(4人量),枣香浓郁还微甜的健脑暖胃豆浆,食材:花生+红枣+黄豆,花生和黄豆浸泡一夜后入破壁机,剪下枣肉放入,加水1200毫升,30分钟制作完成,

早餐7:鸡蛋牛排彩蔬饭团+葡萄干麦片核桃营养糊+蒸红薯和芋头。

鸡蛋牛排彩蔬饭团,早上现用电饭煲做的米饭,米饭趁热用寿司醋拌匀;馅料是牛排丁+鸡蛋碎+胡萝卜丁+青椒+沙拉酱,这些都拌匀,米饭攥成团再压扁,包入馅料,最后滚一圈海苔就可以了,香喷喷,我家俩儿子可喜欢了。

核桃葡萄干麦片营养糊,核桃4个+葡萄干1把+麦片2把+清水1200毫升,核桃剥仁后一起放入破壁机里,用营养糊功能30分钟制作完成。

宝妈小厨,公众号“宝妈小厨的美食厨房”。美食自媒体原创作者,美食撰稿人,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!

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