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香菇的几种家常做法嫩滑鲜美做法简单好吃到没朋友

一:香菇炖鸡块

食材:鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片、水

做法:

1、鸡块、瘦肉洗净沥干水

2、香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

3、电饭锅里放水,把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入

4、然后放入水,最后放入电锅里,盖上盖

5、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档

6、即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了

二:香菇粉丝煲

食材:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱姜蒜、盐、酱油、油、白酒

做法:

1、粉丝放入清水中,浸泡十五分钟,直至变软

2、姜、蒜、葱切末,红辣椒切片

3、煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒

4、再加入虾,直到虾开始变红

5、在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面

6、加入盐、酱油、料酒和清水

7、最后加热五分钟,撒上葱花和辣椒就可以吃啦

三:红烧烤麸

食材:香菇、烤麸、木耳、金针菇、花生、姜、酱油、糖、油

做法:

1、烤麸、金针菇分别放进温水里泡软,烤麸切成小块

2、姜切片,花生、香菇、木耳、金针菇备用

3、热锅入油,加入姜片爆炒,再加入烤麸炒两分钟

4、加入香菇、木耳、金针菇和花生继续炒

5、加入酱油、糖和清水,小火焖一小时,就大功告成啦

四:酿香菇

食材:香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油

做法:

1、香菇洗净,去香菇蒂,红萝卜切丁,葱切末

2、猪肉剁碎,加入红萝卜、葱、盐、糖,搅拌均匀

3、将猪肉馅酿入香菇里

4、酿好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸

五:香菇猪肉炒面

食材:香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油

做法:

1、干香菇用清水泡一两个小时

2、泡软后将香菇内的清水沥出

3、香菇切成条,猪肉切成末,葱切成末备用

4、面条用清水煮熟备用

5、热锅入油,加入猪肉炒三四分钟

6、加入葱、香菇和酱油,继续炒五分钟

7、最后加入面条炒两三分钟就可以吃啦

六:香菇烧肉

食材:五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐

做法:

1、将香菇在清水中泡三十分钟,剪去香菇头

2、猪肉洗净后切成块,沥干水分备用

3、锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油

4、放入八角、花椒、姜、香叶炒香

5、再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水

6、放盐、生抽、白酒、香菇

7、白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸

8、大火煮十分钟,随后转中火炖到肉烂软

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