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口菇炒肉

材料:口菇7-8个,猪瘦肉100g,地瓜粉适量,大葱1根,酱油适量,盐少许,料酒少许。

做法

1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀,使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步骤

2、将口菇过快速过沸水,捞起备用,油热锅,放入葱头爆香,放入肉片翻炒,等变色后捞起备用。

3、加入少许油,倒入口菇进行翻炒,待熟后加入肉片一起翻炒,同时加入盐,料酒,酱油进行调味。

4、待收汁后,放入葱段,即可出锅。

豆芽炒鸡蛋

1.洗净的绿豆芽备用

2.鸡蛋加少许水打散备用

3.锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,之后倒入鸡蛋液,煎熟

4.倒入绿豆芽,大火翻炒30秒左右(豆芽爆炒非常快熟,所以这里我就没有把鸡蛋盛出)

5.加入盐调味

6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅

7.出锅装盘,撒上葱花即可

宫爆肉丁

食材配料;

鸡肉,花生米,干辣椒,盐,油,葱,鸡精,耗油,酱油,料酒,淀粉,白糖

做法步骤;

1,鸡肉清洗干净,切成小颗粒,放淀粉,酱油,料酒,耗油,盐抓均匀腌制15分钟

2.葱,姜,蒜,干辣椒切末,花生米一起备用

3.锅里放油烧热,把腌制好鸡丁煎炸一下,炸熟即可

4.放入姜蒜,干辣椒翻炒出香味混合鸡丁一起翻炒,撒上花生米,葱,盐,鸡精翻炒即可

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