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普通的野菜简单的吃法却有滋阴补肾补气血的效果珍藏版

春暖花开是采野菜的季节,野菜是大自然对人类的馈赠,不仅味道美味,而且营养丰富。是春季绝佳的食材

地丁,有的地方叫箭头草,羊角子,独行虎,地丁草,如意草有着清热解毒,凉血消肿。主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎的功效。那么地丁如何食用呢

蒜香地丁

地丁采回家洗净去老叶老根,洗净。锅中烧油加蒜末炒香后下地丁翻炒至断生加盐鸡精调味即可。

穿心莲,主要有清热解毒,凉血,消肿的作用。食用的和药用的同名但是不是一样的东西,并且药用穿心莲不可食用

凉拌穿心莲

市场买回来的穿心莲洗净沥水,切点水果丁备用(西瓜、苹果、桃子什么方便加什么)碗中加醋2勺白糖3勺,盐半勺,香油两滴搅拌均匀加入穿心莲和水果丁翻拌均匀即可。

刺嫩芽清嫩醇厚、野味浓郁,是著名的山野菜,被誉为“山野菜之王”含丰富的蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等。

刺嫩芽炒蛋

刺嫩芽洗净焯水过凉后切成末,碗中打入鸡蛋加盐鸡精和刺嫩芽末,调匀,锅中烧油直接下调好的鸡蛋液炒熟撒葱花出锅即可。

此外当地还有刺嫩芽焯水以后直接蘸酱食用的别有一番风味。

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