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鱼鳔是不是都扔了

羊肉、核桃、黑芝麻、枸杞……大家对这些常见的补肾食材都非常熟悉,今天我们介绍一个十分常见却又不太熟悉的补肾食材

在中医典籍里古人会用大黄鱼或是鲟鱼的鱼鳔来加工制成中药,来补肾固精往往价格还十分昂贵,数千元一斤。那么我们平常的鱼鳔是否能够补肾固精呢?我们平时扔掉的鱼鳔又能如何制作成美味呢?

鱼鳔是我们在清理鱼类食材时常常扔掉的一部分,可是爱美的女性们要知道,它可是我们养颜护肤的一种非常好的美容保健佳品。鱼鳔中含有丰富的维生素族群以及多种我们身体所需的微量元素,所以,大家还是好好的了解一下它吧。

中医认为,鱼鳔有补肾益精、滋养筋脉、止血、散淤、消肿等多种功效,一般用来治疗肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血及痔疮等症。此外,鱼鳔还是孕妇生产后的上佳补品。

补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿。治肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮。

1、《本草拾遗》:主竹木入肉经久不出者,取白敷疮上四边,肉烂即出刺。

2、《海药本草》:主月蚀疮,阴疮,痔疮,并烧灰用。

3、《饮膳正要》:与酒化服之,消破伤风。

4、《纲目》:鳔,止折伤血出不止;鳔胶,烧存性,治妇人难产,产后风搐,破伤风痉,止呕血,散瘀血,消肿毒。

5、《本草新编》:补精益血。

6、《本草求原》:养筋脉,定手战,固精。

鱼鳔美食鱼鳔炖猪蹄原料:鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。

制作:将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。

功效:补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。

鱼鳔胶羹用料:鱼鳔100~150克。

做法:将鱼鳔放锅中水煮,文火煎熬,鱼鳔溶化后便成羹,分4~5日吃完,吃时加热温化。

功效:此方有补益止血之功效,用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫癜的治疗;若是金钱鳘鱼鳔,则用于产妇血崩和腰酸痛为最佳。

鱼鳔五子汤用料:鱼鳔12~15克、沙苑子、菟丝子、女贞子、枸杞子、五味子若干。

做法:将上述六味共水煮。水沸1小时后,取汤饮用。每月1剂,分2次服完。

功效:此方有填肾精、益肾气之功效,用于肾虚者补养,治疗遗精腰痛、耳鸣、头晕、眼花等病症。

油炸鱼鳔 用料:鱼膘若干。

做法:将鱼鳔用油炸酥、压碎,每次服6克,每日3次。

功效:此方可用于食管癌、胃癌的辅助治疗。

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