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家里有男人的要多给他吃这道菜

昨天去超市本来是打算买半只鸡肉回家做锅底打火锅的,没想到却太心急看错标注,拿错了西洋鸭,哈哈,没办法退回去了,那就拿来做红烧西洋鸭来吃吧!

西洋鸭我记得小时候奶奶家经常每年夏季都会养一批,我们小孩子每次路过西洋鸭旁边,都会被西洋鸭追着来啄我们,吓得我们哇哇大哭的跑回家,哈哈,现在想起来也真是好笑呀!

西洋鸭听说具有治疗肾虚阳痿,腰膝无力,小儿遗尿的功效,如果家里有亲人患有以上毛病,不妨多吃这道家常菜!今天厨娘就和大家分享一道红焖西洋鸭的做法,好吃又下饭,这不刚好有补肾之功效嘛,如果你们家有男人喜欢喝酒的,不妨做这道菜给老公做下酒菜,一举多得呢!

红焖西洋鸭

食材:

西洋鸭半只、大葱1根、蒜米4粒、小红椒4颗、八角4颗

做法:

1、蒜米切碎、大葱切段、小红椒切圈,西洋鸭我在超市买的,已经帮我切好了

2、在锅里倒入水,烧沸后,把西洋鸭放进去焯水,过程中要把浮沫去掉,然后用清水冲洗干净沥干

3、在锅里倒入适量花生油,小火爆香后,放入配料进去爆香

4、把鸭肉放进去炒变色

5、然后倒入适量的老抽和生抽

6、倒入没过鸭肉的清水

7、开大火烧沸,然后转小火慢炖30分钟以上(视锅里水的情况最后收汁关火)

8、出锅装盘,一道香嫩多汁的红烧西洋鸭就做好咯

鸭肉经过慢炖,已经很好咬了,吃起来也不柴,家里来客人或者家里有男人喜欢喝酒的,不妨多做这道菜,下酒又补肾,哈哈!

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