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减脂餐也可以吃得很丰盛有荤有素有主食低脂又顶饿赶紧学

1月瘦8斤,主食首推粗粮卷饼,荤素搭配,低脂饱腹,特解馋!

自打入春以来,减肥成了每天不得不提的话题,对于减肥都说三分靠运动七分靠吃,而对于怎么吃,吃什么,是我每天最想去琢磨的事情。低脂的食物十九八九口感都比较粗糙,而且油脂含量比较低,所以吃起来总是淡而无味,比较柴。但是如果合理搭配,不仅口感提升了,低脂饱腹,还特解馋。

全麦面是大家比较熟悉的减脂食材,全麦面是整粒小麦磨成的粉,保留了胚芽和糠层,同时也保留了小麦所有的营养成分,口感比白面粗糙,膳食纤维含量较多,因此饱腹感极强。而其实除了全麦面,还有一种口感比全麦面更佳的粗粮,那就是荞麦面。

荞麦面同样含有丰富的膳食纤维,而且荞麦中的赖氨酸成分、锰、锌、铁、钙等微量元素的含量都比其他谷物中要高出很多。同时荞麦中含有的维生素B族、维生素E含量都比较多,常吃荞麦有保护视力、促进机体新陈代谢、清热、降火、健胃的功效。

今天我用了荞麦面来做了一道粗粮卷饼,荤素搭配,尤其低脂,最近一段时间的早餐或者午餐我通常会这样吃,简单易做,好吃还不胖长肉,一个月轻轻松松瘦8斤。

【荞麦卷饼】

主要食材:荞麦面200克,普通面粉60克,开水100克,凉水40克,盐2克。黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡脯肉1块,鸡蛋3个。

【具体做法】

1、荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀,先倒入100克开水拌匀,再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。

2、鸡脯肉切成长条,用腌料腌制15分钟,腌料可以用现成的,也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。

3、不粘锅不放油,直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟,撒上适量盐和胡椒粉调味。

4、鸡蛋打散,倒入不沾锅中煎熟卷起来。

5、黄瓜切成长条,胡萝卜切成长条,生菜清洗干净沥干水分。

6、案板上撒上一些干面粉,将荞麦面团搓成长条,分成8个小剂子。

7、取一个面剂子,擀成圆形薄片。

8、擀好的荞麦面片放入锅中,小火烙,烙至面片鼓起小泡泡即可。

9、做好的荞麦饼,放上一片生菜,放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。

10、借助保鲜膜卷起来,吃的时候从中间切开即可。

做好的荞麦鸡肉卷,健康营养又低脂,如果觉得口味淡,可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。

【小贴士】

1、荞麦面粗纤维较多,所以揉面的时候加入一些普通面粉,来增加一些筋性。

2、烙饼的时候时间不宜过长,一面烙1分钟,翻面继续烙1分钟。

3、生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡肉都是减脂食材,口感比较清淡。也可以根据自己喜欢去搭配。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

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