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一人的轻食午餐低卡无负担还能暖心暖胃好吃又健康

今天中午照例只有我一个人吃午饭。昨天买了小圆子和红豆。今天早上就煮了红豆小圆子来喝。中午继续喝。冬天真是太适合喝这种暖暖的,香甜的甜品了。还做了一些火腿香葱花卷,炒了一个快手菜,榨菜鸡蛋。一个人足够吃了。

榨菜鸡蛋是超级简单又下饭的一道菜。先把鸡蛋炒半熟,再放入榨菜同炒即可。

火腿香葱花卷。软软的。很暄软,自己做的比买的好吃多了。面粉加酵母揉成面团,擀成长方形,抹油撒盐,撒火腿丁和香葱碎,卷起,切开整形。发酵20分钟左右,上锅蒸,水开后再蒸10分钟就熟了。

红豆小圆子。相信是很多女生都喜欢的一碗甜品把。香甜的红豆汤加上软糯的小圆子。真是完美。

做法也很简单。红豆加水到软烂,加冰糖,小圆子,继续煮到小圆子浮起来,就可以关火了。

花卷因为本身有咸味了。因此搭配不太咸的榨菜鸡蛋就可以了,这份午餐您还喜欢吗?

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