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减脂餐系列之葱花虾仁蛋炒花菜饭鲜美虾仁搭配减糖花菜饭

在众多海鲜中,虾可以算是最受欢迎的,因为虾不会像鱼那样有腥味,肉质鲜美带点甜。虾有很多种做法,也具有很高的食疗营养价值。

这一篇又来到减脂餐系列的花菜饭,这次会展示虾仁完美搭配减糖的花菜饭,帮助大家在戒淀粉的路途中始终被美好的食物包围着。

所需材料:

花菜米

虾仁 150克

蒜头 三瓣

葱 两根

鸡蛋 三颗

首先,蒜切沫,葱白和葱绿分开。

打蛋后,加半茶匙盐,还有少许的芝麻油和一汤匙水搅拌均匀,这样煎出来的蛋会很香滑。

中火热锅烧油,加入刚才搅拌好的鸡蛋液,蛋稍微凝固就可以开始翻炒,然后加入虾仁和葱白继续翻炒直到虾仁转粉红色就可以先起锅。

同样一口锅,加入半汤匙油,转中小火热锅后把花菜米放入锅中炒。炒了两分钟转中火把花菜米的水分蒸发,干干的比较有吃炒饭的感觉哦。里面的水蒸发一般后,可以加入1/4茶匙的盐,适量的胡椒粉后继续翻炒。

锅中的花菜米水分已经干后,可以加入先前炒好的虾仁鸡蛋翻炒,如果这时候试味道还不够咸的话可以稍微调味。起锅前可以倒入适量芝麻油调味,加入葱绿炒均匀后就完成了。

豆豆小贴士:

虾仁不要在锅中炒太久,口感和味道可能就不再那么鲜美了。 鸡蛋加半茶匙盐,还有少许的芝麻油和一汤匙水搅拌均匀,会炒出更嫩滑的鸡蛋。

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