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高GI食物

随着抗糖知识的科普,让大家都知道了糖化的罪魁祸首AGEs不仅会在身体内合成,也能通过吃食物从外界获得。AGEs是体内多余的游离糖攻击身体内的蛋白质(胶原蛋白、弹性蛋白、血红蛋白)而产生的劣质蛋白质,使其形状改变,失去原有的生理活性。

不可逆且很难被身体清除的AGEs不断累积,不仅是导致皮肤衰老的三大原因之一,还是诱发身体多种慢性疾病的原因。因此,抗糖被越来越多的男女老少们注意,也逐渐成为一种流行!

市面上的抗糖产品也不少,在辅助抗糖方面占据重要的一席,但好的可信度比较高的抗糖产品,因采用多种有效成分,价格也都不低。对于很多经济能力有限的人来说,就没有办法了吗?

其实,抗糖的核心和重点在于“控制糖摄入”,即应少吃甜食(包括添加了甜味剂的无糖食品)。如果能从源头控制糖的摄入量,无疑是最有效也是成本最低的抗糖方式!像很多美食健身博主,就在网上分享了很多通过合理饮食+运动+护肤内服辅助品,坚持3个月,收货细嫩肌肤和魔鬼身材的切身经验。

其中抗糖化饮食就是至关重要的一环,如果说运动贵在坚持,那么合理的抗糖化饮食,你只要记住这些低GI食物,尽可能远离高GI食物,平常多注意下,就能收获良好的效果。

那么,除了先收藏起来这张表,然后每次进餐之前,都拿出来对照一番,然后搭配一日三餐外,如果在外面沉醉在吃货的海洋,有什么不用费脑,靠潜意识就能区分高低GI食物的方法吗?

1)无论是主食、水果、蔬菜还是其他,一般口味比较偏甜的,往往GI偏高

2)一般高脂肪、高蛋白食材,比如培根、牛肉、芝麻油、黄油奶油等的食材AGEs含量都会比较高。且经过煎炸或烧烤,AGEs成N倍暴涨,含量爆表!因此,远离烧烤油炸,没有错~如果实在忍不住,在烹制肉类前,先用柠檬汁或者醋腌制一下,会降低一半以上的糖化终产物的含量。

3)主食尽量选择粗加工的杂粮,以及可溶于水的纤维素水果蔬菜,原因是不会很快被消化吸收,导致血糖含量飙升!还能有长时间饱腹的效果。但要注意刚开始的时候不要太激进,可在常吃的淀粉主食如大米中掺杂谷物,或者每天早餐改成吃粗粮,循序渐进!

4)高低血糖指数食物混吃,如猪肉炖粉条、沙拉加土豆(连皮煮)、烩菜配米饭、水果配饼干等

5)少吃或不吃精制糖食物,如面包、蛋糕等甜点,可乐、汽水等甜饮料。尽量少接触血糖指数在100以上的视频,如膨化米、膨化小麦

6)如果记不住想偷懒,那就请勿轻易触碰高GI食物红线即可!

(关注我,下期分享更多抗糖有效成分及科学美容护肤知识~)

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