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初秋必备的几道月子餐姐姐们请收好

立秋一过,天气慢慢转凉,气候也越来越干燥,对于这个时节刚生完宝宝的产妇,需要在月子餐里增加水分的比重。

这时候,粥就是不二选择了,既能保证水分,也能保证营养;既好消化吸收,又能起到滋补水润的功效。绝对是给产妇滋补养身,催乳下奶的

酒酿蛋花羹

功效:

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

材料:

酒酿200克;鸡蛋1个;清水300ML;糖1小勺;

做法:

先鸡蛋2个打成蛋液,锅里放一碗水的量倒入酒酿,红枣,枸杞烧开,关小火慢慢倒入蛋液(倒蛋液的同时要一边搅拌倒入锅里的蛋液)

核桃银耳紫薯粥

功效:

补钙铁锌硒

材料:

小米100克;核桃仁5整粒;银耳5克;紫薯1个。

做法:

蜂蜜适量;煮粥时,大火烧开后,最好用勺子轻轻划几下,以防粘锅。也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖,在煮粥时放入即可。

香菇鸡肉粥

功效:

补气养血 滋阴润燥

食材:

大米100g;鸡胸肉50g;干香菇5朵;生菜叶3片;姜片适量;盐适量;淀粉适量;如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

做法:

鸡肉切丝加盐,加淀粉,加料酒,加生抽,拌匀腌制15分钟。锅中水开加泡好的大米,大火烧开转小火煮25分钟,25分钟后,大米基本熟了。加入鸡肉丝,加入香菇,再煮十分钟,加入香菜和姜丝,加入盐,搅拌均匀即可

小米南瓜粥

功效:

滋阴润燥

食材:

小米80克;南瓜150克;红糖10克

做法:

南瓜切片上锅蒸至熟透。用料理机打成泥,小米加水浸泡半小时,小米加入锅中,加入适量水。盖上锅盖,煮30分钟左右,倒入南瓜泥,搅拌均匀,继续煮10分钟即可。

黑小米金橘粥

功效:

补气养血 滋阴润燥。黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。

食材:

黑小米;金桔;山药;水;

做法:

山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片,黑小米淘洗干净,倒入锅中。煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可

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