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唯一的大脑发育黄金期辅食里别忘加这个宝宝越吃越聪明

关注我的妈妈们都比较注重科学育儿,知道0-3岁是宝宝大脑发育最关键时期,而DHA又是公认的补脑营养素,有促进大脑发育的作用。

虽然母乳和奶粉里都含有DHA,但随着宝宝渐渐长大,特别是周岁以后的宝宝,大脑发育对DHA的需求量越来越大,所以,平时给宝宝补充一些富含DHA的食物尤为重要。

宝宝大脑发育黄金期,一生只有一次,妈妈们一定要重视!

今天这道米糕,我不但用了富含DHA的三文鱼,还特地搭配了碱性的山药,能更好的促进DHA的吸收。再加入富含各种微量元素的红米,让小小的一块米糕营养变得更加全面。

山药和鸡蛋通过辅食机搅打之后,非常的蓬松,就像软绵的蛋糕一样,入口即化,有助于宝宝消化和吸收。

补脑辅食这样搭配,宝宝越吃越聪明!

鲜甜红米糕

食材:瓠瓜10克,三文鱼10克,铁棍山药70克,熟红米饭10克,鸡蛋一个(约55克)

参考月龄:11个月以上

提示:适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

1、准备食材:瓠瓜10克,三文鱼10克,铁棍山药70克,熟红米饭10克,鸡蛋一个(约55克)

2、起锅烧水,水开后,倒入瓠瓜,焯水2分钟。

3、焯水后,瓠瓜去瓤。

瓠瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

4、瓠瓜切细丝。

为了方便宝宝消化和吸收,妈妈们尽量切细一些哦。

5、三文鱼切小块,倒入冷水锅中,放入姜片,煮至熟透。

放入姜片可以去腥哦~

6、将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。

妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套防止手痒哦。

7、将铁棍山药倒入辅食机,再磕入一个鸡蛋,搅打至膨松。

8、山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。

9、翻拌至均匀,非常蓬松哦。

10、模具底部垫一张硅油纸,倒入山药糊并抹平表面。

没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。

11、水开后放入蒸锅。

12、大火蒸20分钟。

13、蒸好后,倒扣冷却。

14、撕去硅油纸,切成方便宝宝抓取的大小就可以啦!

15、哇哦~~鲜甜爽口的红米糕就完成啦!不仅外观好看,而且吃起来更美味哦~而且营养均衡,给宝宝当主食或者加餐都是不错的选择哦,宝宝一定会吃得停不下来哒~

添加要领:

●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感,所以不能替换,而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。

●红米属于粗粮,为了让宝宝更易咀嚼,妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。

黄妈说:

宝宝在婴幼儿时期,身高和体重,是一生中发育最快的阶段,这些我们都看得见。然而,我们看不见的大脑发育,也在这一时期高速进行着。

妈妈们在给宝宝添加补脑食物时,一定要搭配一些碱性食材,比如山药、芋头、芹菜等,有助于提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率哦!

满足宝宝的营养需求,加上科学地引导,宝宝的智力发育一定能更上一个台阶。

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