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清淡无味的辅食不爱吃小小一勺补锌又补钙宝宝吃的嘛嘛香

宝宝1岁以下辅食不能加盐,1-3岁也尽量少盐或无盐,但随着宝宝渐渐长大,慢慢开始有了自己的口味,稍微清淡一点的辅食就不要吃。解决这个问题的最好办法就是妈妈们自制一些天然调味料,让宝宝辅食更有味道。

今天我推荐的这个调味料可厉害了,味道鲜香无比,而且还是补锌补钙的一把手。

今天我特地用VD含量丰富的干香菇,和锌含量丰富的蛤蜊搭配,自制了一罐天然的调味料。香菇和蛤蜊都自带鲜味,用来给宝宝的辅食调味,再合适不过了,每天小小一勺,宝宝吃麻麻香,个子也蹭蹭蹭往上长。

香菇蛤蜊粉

食材:干香菇20个,蛤蜊肉80克

参考月龄:12个月以上(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)

提示:适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

01

准备食材:干香菇20个,蛤蜊肉80克

02

泡发好的香菇去蒂、切小片,水开后倒入锅中煮20分钟。

香菇最好选择大小、盖厚差不多的,这样烤制的时间能够统一。

03

煮好后,捞出,用厨房纸吸干香菇里面的水分。

香菇吸水性比较强,一定要尽量控干里面的水份,没有厨房纸也可以用手挤干。

04

将香菇切碎后,倒入铺有硅油纸的烤盘中,铺平并留一半空间,上下管90度烤2小时。

05

清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。

蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质,虽然我们只需用蛤蜊肉,为了卫生起见,将清洁工作做彻底,宝宝吃的更放心。

06

焯水至壳开后再煮2分钟。

不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的,妈妈们不要强行打开,直接丢弃!

07

焯好的蛤蜊,捞出冷却后取肉,去掉内脏砂囊并切碎,取重80克。

蛤蜊的内脏有很多的脏东西,给宝宝吃的时候一定要去掉哦。

08

香菇烤两小时后,打开烤箱放入蛤蜊肉。

香菇吸水性较强,提前烤是为了能尽量烘干水分。

09

上下管90度再烤2小时。

10

时间到了之后,打开烤箱用手检查是否烘干。

烘干的香菇碎、蛤蜊碎用手一捏就碎。

11

确定烘干后的香菇碎、蛤蜊碎拿出烤箱,彻底冷却后倒入破壁机。

12

盖好盖子搅打2分钟。

13

搅打好后倒出过筛。

过筛是为了过滤掉一些颗粒,让粉末更细腻。

14

鲜美的蛤蜊搭配有着独特味道的香菇,这样天然的调味品,做出来特别香。平时可以用来拌面、拌粥、拌饭等,味道瞬间就好吃百倍。

添加要领:

●尽量选择干香菇来制作,因为只有干香菇在日晒下,麦角固醇才能转变更多的维生素D。

●我用这些食材最后制作好的香菇蛤蜊粉大概是25克,密封冷藏保存10内吃完哦。

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