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有了它辅食的味道营养一招全搞定还不快学起来

关于宝宝能不能吃盐这个话题,是添加辅食后,引发家庭矛盾最主要的“导火线”。一边奶奶说:“不吃盐,没力气!”“对对对,不加盐,没味道难怪孩子不爱吃!”另一边外婆也附和着....

遇到这些难搞的问题,最好的解决方法不是和她们争吵辩解,而是自制一瓶“调味料”来代替“盐”不就什么都解决了!

别让宝宝“被迫”加盐,有了它,就能轻松搞定!

今天我用“自带鲜咸味”的香菇和虾皮,做了一道“宝宝版调味品”。用它来给宝宝的辅食调味,不但比单纯加盐有味道,还更有营养哦。

虾皮是补钙小能手,而香菇VD充足,“黄金组合”更好地促进钙吸收。每天小小一勺,让宝宝蹭~蹭~蹭~长高个儿。

补钙又美味,还能代替盐,这么万能的调味料就属它了!

香菇虾皮粉

虾皮20克,干香菇40克

泡发好的香菇去蒂。

香菇的蒂有点微苦,妈妈们一定要提前去除。

香菇最好选择大小、盖厚差不多的,这样烤制的时间能够统一。

起锅烧水,水开后,放入香菇,大火煮20分钟。

香菇背面比较粗糙,焯水后可以清除表面的杂质和泥沙。

煮好后,香菇捞出,沥干水分,先切片,再用厨房纸吸干水分,最后切碎。

香菇吸水性比较强,一定要尽量控干里面的水份,没有厨房纸也可以用手挤干。

香菇切碎后,倒入铺有硅油纸的烤盘中,铺平并留一半空间,上下管100度烤2小时。

妈妈们记得在烤盘上铺硅油纸,不然容易粘盘哦~

另一半空间是留给虾皮的。

虾皮清水浸泡20分钟。

虾皮用清水浸泡可以去除大部分盐分和杂质。

捞出后沥干水分。

虾皮尽量沥干水分,妈妈们可以用手按压一下。

香菇烤两小时后,打开烤箱放入虾皮。

妈妈们注意,虾皮尽量铺得平均一些,这样受热更均匀哦!

上下火100度,再烘烤1个小时。

时间到了之后,打开烤箱用手检查是否烘干。

烘干的香菇碎、虾皮用手一捏就碎。

确定烘干后的香菇碎、虾皮拿出烤箱,彻底冷却后,放入干磨杯中搅打2分钟。

搅打好后,倒出过筛。

过筛是为了过滤掉一些颗粒,让粉末更细腻。

舀一勺,非常细腻。

我用这些食材制作好的香菇虾皮粉大概是22克哦

密封冷藏保存,10天内吃完哦~

鲜美的虾皮搭配独特味道的香菇,这样纯天然的调味品,做出来特别香哦~~妈妈们平时可以用来拌米粉、拌粥、拌面等,味道瞬间就好吃百倍!

添加要领:

●妈妈们尽量选择干香菇来制作,因为只有干香菇在日晒下,麦角固醇才能转变更多的维生素D。

●妈妈们在给宝宝添加这个香菇虾皮粉的时候,一餐0.5克就可以,差不多婴儿勺子半勺的样子哦。

黄妈说:

关于盐,很多长辈还是在老观念中没转过弯来,觉得“不吃盐没力气”。其实没力气只是钠含量的摄入不够,而盐中“钠”含量太高,吃多了不仅会抑制钙的吸收,同时还会加重肾脏和心脏的负担,影响宝宝的生长发育。

其实很多食物中就含有“钠”元素,咱们可以通过这些食物来制作辅食,比如海带、紫菜等一些海产品,既鲜美又营养,最重要的是更健康哦!

不吃盐就没力气?别再继续坑娃了!

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