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食谱 | 宝宝辅食菜泥怎么做给宝宝吃附3个菜泥常见食谱

注:本文由点妈辅食原创,辅食常见问题答疑,宝宝每日餐单,可以去公众号看看,点妈辅食。

前两天发了肉泥的做法,今天就来聊聊宝宝辅食离不开的菜泥制作!

宝宝辅食菜泥基础做法

之前发过胡萝卜、土豆、西兰花的食谱,今天发一个叶菜类的。

青菜泥米糊

食材

青菜 1颗

米粉 1勺

适合6个月以上

青菜用流水冲洗干净,有时间建议浸泡一会再清洗。

锅内水烧开,放入青菜。

焯水可以去除一些食物中的草酸,去掉苦瓜、萝卜等的辛辣刺激味道等,是有很多好处的。

我这次煮的多,平常现做现吃的话,基本1-2颗就够了。

煮熟捞出,一般锅里水变绿色,蔬菜变软,颜色变深,就可以捞出来了。

把握不准的,就捞一点出来,尝一下吧。

绿叶菜中有大量的维生素和矿物质,受热容易分解,不易长时间蒸煮,简单焯一下水就可以了。

放入料理机,打成泥。

叶菜类本身水分比较多,可以不用再加水了,直接打成泥就可以。

一般打成下图这样就差不多了,如果是刚添加辅食的宝宝,可以打的再细腻一些。

放入冲好的米糊中,搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。

点妈的辅食小窍门

我一直说宝宝辅食,营养要均衡,最好每天都要有肉有菜有蛋有水果,但是不要一直吃同一种蔬菜,比如这次吃西兰花,下次吃黄瓜,再吃小青菜,白菜,西葫芦等等。超市里、菜市场里那么多种食材,换着来就行了。

既保证了营养,也保证了口感,宝宝也不容易腻,即使是不爱吃饭的小宝宝,说不定也能找到自己钟爱的那一款。

绿叶菜一般含有大量的维生素C,可以和肉类搭配食用,促进铁的吸收,口感上也会更好一些。

菜泥相关食谱举例

土豆青菜泥

土豆洗净去皮,切片,上锅蒸熟;

青菜洗净,锅内水烧开,放入锅中煮熟;

土豆、青菜放入料理机,打成泥;

蔬菜本身水分就多,打泥的时候不加水也可以。

胡萝卜青菜肉泥

胡萝卜洗净去皮,切片蒸熟;

青菜洗净,锅内水烧开,放入锅中煮熟;

猪肉冷水入锅,煮熟;

将胡萝卜、青菜、猪肉放入料理机,一起打成泥。

肉类和蔬菜一起打成泥,会掩盖一部分腥味,口感也会更好,一次还能补充多种营养,可以给宝宝试试看。

注:本文由点妈辅食原创,辅食常见问题答疑,宝宝每日餐单,可以去公众号看看,点妈辅食。

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