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很多人不喜它的味道却越来越受欢迎营养极高是婴儿理想辅食

很多人不喜它的味道,但却越来越受欢迎,营养极高,是婴儿理想辅食

虽然你可能不喜欢牛油果的味道,但这并不妨碍牛油果在中国越来越受欢迎。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。

牛油果是水果中的珍品,能量十足而糖分却很低,含多种对人体有益的成分。比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃,有一定的减肥效果。同时它不仅仅是水果,搭配其他营养食材,还可以做出美味的菜肴,让人大快朵颐。

牛油果沙拉详细做法:

原料:

牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

1、土司掰小块,用微波炉转几十秒至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片;

2、番茄干。番茄切小片,去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品,欧洲用来拌沙拉提味,很香,很好吃;

3、鲜奶油少许,黑胡椒少许,盐,糖少许,拌沙拉做成调味料;

4、最后把牛油果剖开,填入沙拉,吃的时候挖出果肉一起,非常美味。

总结:

牛油果沙拉是一道菜品,主料是牛油果、苹果、土司,配料为玉米粒、番茄干,制作方法为土司掰小块,加热至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片,加入各种调料,牛油果剖开,填入沙拉即可。

牛油果食用功效

1、抗氧抗衰老:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏:经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

4、美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康:牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

7、婴儿辅食:牛油果和牛奶搭配起来也是很有营养的,给孩子作为辅食也是非常棒的,非常有营养。

牛油果的选购技巧

1、看颜色。

买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间。

2、看表皮。

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。

3、摸摸看。

轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买,还是买了新鲜的回家放几天。

4、看果柄。

牛油果上边有一个柄,如果拨开里面是黑的,那这个果子就不能选了,时间太长不新鲜。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。

5、看整体。

最后就是整体的检查了,看表面有没有腐烂变质的位置,轻捏没有大的坑,基本上可以确定是新鲜的牛油果了,可以放心购买。

牛油果的营养价值极高,但是牛油果热量较高,一个人一次的量为1/2个,在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用!

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