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食谱 | 6个月宝宝辅食菜泥怎么做附3个常见菜泥制作问题答疑

注:本文由点妈辅食原创,辅食常见问题答疑,宝宝每日餐单,可以去公众号看看,点妈辅食。

宝宝吃了几天米糊,该加菜泥了,但是很多妈妈不知道具体怎么做,煮多久,打泥加不加水,可以和米粉一起吃吗……

今天点妈就和大家聊聊宝宝辅食菜泥的具体做法,以胡萝卜泥和小青菜泥为例,看看根茎类和叶菜类,都是怎么制作的。

01

青菜泥米糊

准备食材

米粉

青菜

适合6个月以上

宝宝辅食做法

青菜用流水冲洗干净,有时间建议浸泡一会再清洗。

锅内水烧开,放入青菜。

煮熟捞出,一般锅里水变绿色,蔬菜变软,颜色变深,就可以捞出来了。把握不准的,就捞一点出来,尝一下吧。

放入料理机,打成泥。叶菜类本身水分比较多,可以不用再加水了,直接打成泥就可以。

一般打成下图这样就差不多了,如果是刚添加辅食的宝宝,可以打的再细腻一些。

放入冲好的米糊中,搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。

点妈的辅食小窍门

宝宝辅食,营养要均衡,最好每天都要有肉有菜有蛋有水果,但是不要一直吃同一种蔬菜,比如这次吃西兰花,下次吃黄瓜,再吃小青菜,白菜,西葫芦等等。超市里、菜市场里那么多种食材,换着来就行了。

既保证了营养,也保证了口感,宝宝也不容易腻,即使是不爱吃饭的小宝宝,说不定也能找到自己钟爱的那一款。

绿叶菜一般含有大量的维生素C,可以和肉类搭配食用,促进铁的吸收,口感上也会更好一些。

02

胡萝卜泥米糊

准备食材

米粉

胡萝卜

适合6个月以上

宝宝辅食做法

准备一段胡萝卜,洗净去皮

切片蒸更容易熟,不急的话可以直接蒸。

放入料理机,加点水,打成泥,想要更细腻的效果,可以多加一点水,多搅打一会。

把胡萝卜泥放入冲好的米糊中,搅拌均匀

这样就可以喂给宝宝吃了

点妈的辅食小窍门

根茎类建议蒸熟,叶菜类建议水煮。

根茎类蔬菜所含的营养素一般不怕高温,长时间蒸煮营养流失也相对较少,蒸相比煮来说更好。

绿叶菜中有大量的维生素B和维生素C,都是水溶性的,所以不能长时间蒸煮,简单焯一下水就可以了。

03

还有几个常见的小问题,一起来看下。

青菜要煮多久?

主要看状态,不用太久,熟了就行,绿叶菜一般菜叶变软,颜色变深,锅里的水变绿,就差不多了。

根茎类的可以用筷子试试,能轻松扎进去就是熟了。

实在把握不准的,盛一点出来,尝尝看,熟了就可以了。

菜泥可以冷冻吗?

可以,平常没有时间做辅食的话,可以一次多做点,冷冻保存起来。

也不要做太多,保存的食物尽量一周吃完

可以用分格的硅胶冰格,或者小份量的辅食盒来冷冻。

菜泥可以和米粉一起吃吗?

可以的,我们平常做的各种菜泥、肉泥,都可以单独吃,也都可以和米粉一起吃。看宝宝的喜好,怎么吃都可以。

更多的问题可以到公众号看看,点妈辅食,有6-12个月宝宝每日餐单,辅食食谱,和一些常见问题,随时查看。

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