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宝宝越吃越想吃的炖排骨趁着秋天还没走必须安排

宝宝是妈妈的心头肉,宝宝馋肉肉,妈妈就来做排骨!要说吃肉还是排骨最解馋了~想想宝宝大口大口吃着排骨的画面,那幸福感真是爆棚了!不过排骨太油腻,还不好煮烂,有了这顿山楂排骨,排骨肉轻轻松松炖酥烂,还很解腻哦,宝宝一碗饭瞬间吃光光~

有些妈妈做排骨,焯完后又腥又柴,那可能是焯水的方式不对。

焯排骨要冷水下锅,这样排骨与水同时升温,受热均匀,口感不会柴。想要去除腥味,可以在锅中加一些去腥的食材,如葱、姜等。而且在我们烹饪的时候加的山楂,也可以软化肉质,增加口感。

这么美味的排骨看着就口水直流,还等什么?快给宝宝安排起来吧~

今日辅食推荐:

【山楂排骨】

月龄:1岁+

1.食材:热炒专用油5克,熟排骨肉150克,山楂20克,胡萝卜20克,白砂糖10克。

2.排骨肉切块。

3.山楂去核。

4.胡萝卜切丁。

5.起锅烧油,加糖翻炒2分钟待糖融化出现焦糖色。

6.下排骨肉翻炒均匀。

7.再加入山楂、胡萝卜翻炒均匀。

8.然后加没过食材的清水大火煮至沸腾,盖盖中火焖20分钟,最后大火收汁即可。

9.美食完成。

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