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天冷我就爱喝这碗猪肝汤做法简单营养好详细步骤分享没腥味

天冷我就爱喝这碗猪肝汤,做法简单营养好,详细步骤分享,没腥味。

秋天气温渐凉,大家要注意早晚添加衣服,小心着凉感冒。秋天也是个滋补身体的季节,大家都知道有“贴秋膘”一说,就是要滋养身体,给身体储蓄能量,好为过冬作准备。秋天的气候比较干燥,大家都偏爱喝些营养滋补的汤汤水水,这个鲜美的猪肝汤非常适合。补血补气,女人和孩子经常吃点儿对身体好,记得怀孕那会儿体检贫血,医生就让回家吃猪肝汤。

我以前吃猪肝都喜欢爆炒,喜欢吃味道重点儿的,总觉得那样吃不会猪肝的腥味。不过偶尔尝试过一次猪肝汤后,彻底改变了我对猪肝汤的成见。不仅没有猪肝的腥味,味道还特别的鲜香,配上几根绿叶子菜,就是一碗小清新的营养汤,清爽又美味。现在天凉了,我就爱上了这样清爽鲜美的猪肝汤。而且孩子不爱吃猪肝,就爱喝这个猪肝汤,挺好的。10块钱的猪肝做了一锅猪肝汤,全家一起补补。

猪肝的营养是众所周知的,但有不少人对猪肝是又爱又怕,因为猪肝是个排毒器官而担心会残留很多的病毒细菌。其实是大家多虑了,正常我们所购买的健康猪肝是没有毒的,放心吃,猪肝是最理想的补血佳品之一。不过猪肝要想做出来没有任何的腥味,下锅之前得用清水浸泡,不仅去除血水,还能去除一些残留物质,这样做出来的猪肝是更营养更美味了。猪肝汤的做法很简单,大家看一遍就会了。

【猪肝汤】

所需食材:

猪肝一块、青菜、枸杞、面粉、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、白醋、香油适量。

步骤如下:

1、将新鲜的猪肝切薄片,放到盘中,加一点儿面粉再加清水搅匀浸泡,这样能尽可能去除血水和残留。

2、清洗干净的猪肝加盐浸泡10分钟,再加入蛋清、胡椒粉、淀粉、盐和白醋一起抓匀上浆。

3、锅中放水烧开,放入猪肝,煮1分钟。

4、放入小青菜,加入胡椒粉、盐、枸杞和香油一起搅拌均匀即可出锅。

特别简单的一锅汤,清爽又鲜香,孩子长身体可要补足营养,常给孩子做点儿猪肝汤很不错。步骤很简单,只要照做,没什么特殊要求,只要你肯动手做就行。鲜美的猪肝配着翠绿的菜叶和红彤彤枸杞子很好看,喝进肚子里暖融融的,美味又营养,我真是越来越爱这个猪肝汤了。天冷做一锅热乎乎的猪肝汤给家人补补吧!好了,今天的分享就到这里,秋天别忘了要多喝营养汤才更健康。

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