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面线和它是绝配坚持每周吃3次帮助产妇迅速恢复体力气色好

只需10分钟就能完成的养生面食---元气麻油鸡汁面线,这道米线送给做月子的妹妹,黑麻油是坐月子补身的圣品,能面线和它是绝配,坚持每周吃3次,帮助产妇迅速恢复体力,气色好,元气麻油鸡汁面线让妈咪们可以简单做 、健康吃,补充产后所需的各种营养,就算是坐月子,也能维持粉红般的好气色唷,若是将黑麻油替换成苦茶油,则成为养胃的「苦茶油鸡汁面线」,胃不太好的朋友们适度的食用苦茶油,对胃部有一定的防护滋润喔!

元气麻油鸡汁面线

材料: ( 2人份)

纯鸡汤.....约170ml

面线.....2人份

鸡蛋.....2颗

老姜.....1小块,切薄片

黑麻油.....3大匙,也可用苦茶油

油葱酥或蒜酥.....1大匙

葱花.....适量

调味料:

米酒.....150ml

酱油. ....1/2小匙

盐.....适量

做法:

1.将面线放入水滚的锅中煮约8分熟后,捞起,用冷开水洗去黏液,沥干水份再拌入1大匙黑麻油,备用

2.热锅,用1大匙黑麻油把鸡蛋煎成恰恰的荷包蛋,盛起备用

贴心建议:

◎麻油不耐高温,若担心不好掌控炉火温度,造成麻油发出苦味

可先用炒菜油将蛋煎至半熟后,才滴入适量麻油,增加香气

3.续用原锅,加入1大匙黑麻油把姜片煸出香气,并且边缘卷翘

4.再倒入养生纯鸡汤、米酒,煮至酒精稍微挥发

5.再将面线放入麻油鸡汤里,加入酱油、油葱酥、葱花,边拌边加盐调整味道,最后盛于碗中,放上荷包蛋,即完成

面线和它是绝配,坚持每周吃3次,帮助产妇迅速恢复体力,气色好!麻油鸡汁拌面线 10分钟就能完成的美味养生料理,让下厨做菜变得简单、省时、美味、营养均衡又健康喔!有兴趣的朋友们跟着我一起动手试做吧^^

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