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给你介绍一个“炖肉伴侣”用它炖肉比土豆好吃哦

现在,芋头已经上市,成为餐桌上的新宠。芋头不仅绵甜香糯、易于消化,不仅妈妈爱吃,宝宝也是喜爱得不行。

作为“地薯三兄弟”芋头与土豆、山药做类比,同样是块茎类的食材,芋头完美集合了土豆和山药的优点。

和山药像的是,它们都含有黏液,这种黏液可是好东西,主要成分是黏蛋白和甘露聚糖,是一种多糖蛋白质的混合物哦。

同时芋头含有大量淀粉和膳食纤维,又与土豆有的一拼,但不同的是,芋头所含的淀粉颗粒非常小,所以入口的感觉是细软,并绵甜香糯。此外,土豆含有龙葵素,生芽的土豆是不能食用的,而芋头发芽并不会有毒素的产生,妈妈们可以放心给宝宝吃啦。

那么芋头怎么吃比较好呢?今天给大家推荐一个芋头炖排骨!

要说芋头非常适合与肉搭配吃,如果把芋头跟肉一起炖,可以非常好地把肉里的油脂吸到它自己身体里去,使肉肉吃起来并不那么油腻,同时芋头却变得肉香四溢,非常的好吃。所以芋头又叫“炖肉伴侣”。

下面我们就用这个“炖肉伴侣”来炖排骨,香就完了,妈妈们赶紧来做吧!

今日辅食推荐:

【芋头炖排骨】

月龄:1岁+

1.准备食材:手指酥10克,原味白芝麻盐1克,芋头150克,排骨100克,姜片2克。

2.排骨焯水。

3.芋头切厚片备用。

4.排骨冷水下锅,加入芋头、姜片、芝麻盐炖煮30分钟左右至软烂出锅,搭配手指酥吃即可。

5.美食完成。

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