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​南瓜还能做曲奇

曲奇可是宝宝最爱的零食,做游戏吃,走路吃,吃饭也吃,真是怎么吃都是吃不够!妈妈们可就难心了,曲奇这么甜,营养也单一,宝宝吃多了可不好!

这不,好吃的南瓜曲奇来咯!香香酥酥南瓜味,这一口美味宝宝一定会喜欢!

不过有的妈妈发现,宝宝吃了太多南瓜后,就会变成“小黄人”,好像得了黄疸一样!这是怎么回事?

原来南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中,包括像南瓜、胡萝卜或是柑桔等等。

当宝宝吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让宝宝看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸,在外观上看起来都是全身通黄,但有细微差别。

一种简单的判断方式是:由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜(眼白处)上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色的。

一旦出现胡萝卜素黄皮症,妈妈也不必担心,只要停止食用就会好转。

下面就让我们用南瓜来做这道好吃的曲奇吧!

今日辅食推荐:

【南瓜曲奇】

月龄:1岁+

1.准备食材:黄油50克,南瓜泥90克,砂糖10克,配方奶粉20克,玉米淀粉70克,低筋面粉120克,南瓜籽2克。

2.软化的黄油,加入砂糖,搅拌均匀。

3.加入南瓜泥,继续搅拌。

4.再加入面粉、奶粉和淀粉翻拌成团。

5.面团分成10克一个的小剂子。

6.团成球备用。

7.用牙签压出南瓜的棱,做出南瓜形状,将南瓜籽竖着插到面团里,做南瓜的蒂。

8.摆入烤盘中,放入预热好的烤箱中,上下火160度,烤25分钟,再改90度,烤10分钟即可。

9.美食完成。

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