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它是天然“叶酸王”

它是天然“叶酸王”,一斤才1块钱,孕妇常食,排便通畅利于发育

红薯和土豆一样,作为我国比较便宜又好吃的食材,在饥荒时代让多数人都能饱肚子,不至于因为没有东西吃而“饿死”,因为它们两都是能十分饱肚子又便宜的食材。但是因为现在生活条件好了,所以大家吃的也就少了。但实际上它们两都是十分有营养的菜,尤其是红薯。红薯号称是天然叶酸王,红薯体内的叶酸能供维持人体每天所需叶酸的正常水平,不会出现过低的情况。

并且红薯因为膳食纤维丰富,还能有助于排便,所以红薯确实是一个孕妇值得常吃的菜,因为孕妇会经常吃出现便秘的情况,这时候常吃红薯也是能排便通畅,还能利于宝宝的发育的。而且红薯也便宜,一斤才1块钱,因此我们可以将红薯做成芝麻红薯豆沙饼,丰富了口感,而且提高了营养,做法也简单,那下面就说说详细的做法。

【芝麻红薯豆沙饼】

我们只需要准备红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。买红薯要买外表没有损坏,光滑,外皮坚硬的新鲜红薯,当红薯出现腐烂,有蛀虫味道,发芽就不要买了。糯米粉就买顺滑,没有虫的就成,豆沙馅可以自制也可以买现成的,芝麻一般是用白芝麻,挑选原则也是差不多的。买完所有的食材之后就开始动手做饼了。

【详细过程】

步骤1:拿出2个红薯,将红薯放在水中清洗,等到洗干净上面的泥之后,就将红薯放入蒸锅中,接着开始蒸,等到蒸熟之后,就拿出,并且将红薯的皮,快速的剥掉。接着拿出勺子,将红薯压成泥,然后将红薯泥放在一旁备用。

步骤2:准备一个盆,在里面倒入150g糯米粉,然后将红薯泥倒入其中,两者的比例是1:1。紧接着将红薯泥和糯米粉快速的搅拌均匀,并且揉成红薯面团。然后拿出200g豆沙馅,将它们分好,并且快速的搓成小球,并且将白芝麻拿出备用。

步骤3:将红薯面团分成小剂子,然后拿起一个小剂子,将它搓圆,压成圆片,接着将豆沙馅放在圆片的中间,紧接着快速的将它们包圆,并且再次搓成球,压扁。然后将饼的雏形放在芝麻中裹上一圈,等到全部做好后就起锅。锅中倒入适量的油,烧热之后将芝麻红薯豆沙饼下锅,接着开始煎,让它在反复的翻面之后煎到两面都金黄就出锅开吃。

一份有嚼劲,口感好的芝麻红薯豆沙饼就做好了。煎的时候全程用小火,并且时不时的进行翻面,这样吃起来就焦脆香甜的了。这份芝麻红薯豆沙饼的做法还是很简单的,并且口感有,营养也是有的。因为不是炸的,只是普通的煎,所以偶尔孕妇也是可以吃上一些芝麻红薯豆沙饼解解馋,并且还能排便通畅,利于发育的。

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