月子餐对整个哺乳期都是很重要的，月子餐吃好了，有利于母乳喂养时间的延长、产妇的身体调养。
今天我们就好好聊聊——简单又好吃、有不同营养功效的月子餐。
01
一品小炒皇
营养功效：此菜富含蛋白质，可滋阴补虚、促进乳汁分泌
材料：鱿鱼15克、北极贝3个、虾仁3个、荷兰豆7个、大姜少许
做法：
1、北极贝中间片开；鱿鱼可以切麦穗花刀（可以切条）；荷兰豆去掉两头清洗干净；大姜切成小块备用
2、锅内加入适量的清水，水快开的时候下入所有原料，水开烫一分钟捞出
3、锅内下入切好的大姜，烤干水分，然后下入少量的橄榄油，炒至大姜微黄
4、下入烫好的原料，翻炒断生，不可炒制时间太久
5、加入食盐0.5克，翻炒均匀，加入少许淀粉勾芡，即可出锅装盘
02
五彩鲍鱼
营养功效：鲍鱼具有滋阴的功效，是一种补而不燥的海产，对于牙龈出血和牙龈肿痛有益。
材料：活鲍鱼适量、胡卜丁20克、玉米粒10克、鲜豌豆10克
做法：
1、活鲍鱼外皮、周圈清洗干净，凉水下锅，用文火慢慢煮熟后去壳
2、锅内加入适量水，或者鸡汤（建议用公鸡汤），水开后下入辅料
3、煮3分钟辅料，辅料煮熟后加1g食盐
4、下入鲍鱼，鲍鱼煮制完全加熟透即可出锅
03
龙洋三色
营养功效：具有利尿通便、补肝明目、清热解毒、凉血止血之功效！
材料：胡萝卜、青萝卜和白萝卜各50克、大虾米10克
做法：
1、大虾米用一个清水浸泡10分钟；三种萝卜改刀切片
2、锅内加入少量的油，下入泡好的虾米，炒出虾米的香味
3、下入三种萝卜片，加入少量清水炒至5成熟时加入适量盐
4、继续翻炒至熟透，加入几滴麻油即可出锅装盘
04
鱼肚炒丝瓜
营养功效：鱼肚含有丰富的胶原蛋白，可以补充体力，增强抵抗力，还可以美容养颜！
材料：丝瓜100克、鱼肚80克
做法：
1、鱼肚清洗干净，加入热水浸泡30分钟
2、丝瓜去皮切片；将浸泡好的鱼肚切片
3、锅内加入适量清水，水开下入丝瓜煮20秒，下入鱼肚，再次开锅后捞出丝瓜、鱼肚
4、另起锅加入少量食用油，下入丝瓜和鱼肚，翻炒10秒加入0.5克盐，翻炒均匀
5、淋入几滴麻油翻炒均匀即可出锅
05
丝瓜炒鲜贝
营养功效：此菜不仅可以美容养颜、增强身体抵抗力，特别是对乳汁不通有显著功效。
材料：丝瓜150克，胡萝卜50克，鲜贝30克
做法：
1、丝瓜、胡萝卜去皮切片；鲜贝清洗干净
2、锅内加入适量的清水，把所有原料焯水备用，水开煮30秒即可捞出
3、锅内加入少量的油，下入焯好的原料，翻炒至所有原料断生
4、加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅
06
栗子腐竹煲
营养功效：此菜补充优质的蛋白质，对通乳效果明显，有利于消化和吸收
材料：腐竹10克、熟栗子50克，鲜香菇2个、香菜1颗、大姜
做法：
1、腐竹用清水浸泡30分钟，栗子切小块；香菇切小块；大姜切片；香菜洗净切段
2、锅内加入800克清水，下入腐竹、栗子、香菇、姜片，开锅煮8分钟，煮至所有原料熟透
3、加入1g盐，继续煮1分钟 ，下入香菜，滴几滴麻油即可出锅
07
虾皮南瓜粥
营养功效：南瓜不仅可以补充体力，而且其中含有丰富的胡萝卜素和矿物质对宝宝的发育大有益处，同时虾皮是补铁很好的食材。
材料：南瓜200克、虾皮10克、百合1个、枸杞9粒
做法：
1、枸杞用清水浸泡5分钟，去除杂质，清洗干净
2、南瓜去皮、去瓤，改刀切片；百合去掉两头和外皮，保留内部白净部分，清洗干净
3、锅内加入适量的清水，下入南瓜和虾皮，水开后调小火加盖煮8分钟，煮到南瓜软糯
4、煮好后下入百合和枸杞，加适量盐，继续煮5分钟即可
08
明虾煲豆腐
营养功效：明虾营养丰富，肉质松软，适合产后身体虚弱的妈妈
材料：豆腐1块，明虾8个
做法：
1、豆腐切成1厘米长的方块；明虾去掉虾须、虾脚、虾线
2、锅内加适量水，下入豆腐和明虾
3、开锅去除浮沫，加适量盐调味，煮8分钟即可出锅
09
鹌鹑蛋竹笙汤
营养功效：这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力，还可以促进乳汁分泌。
材料：竹笙10克、鹌鹑蛋10个
做法：
1、竹笙用清水泡发5分钟后改刀切小段，切适量的葱花备用
2、鹌鹑蛋入水煮10分钟，煮熟后去皮备用
3、锅内加入适量的油，下入葱花炒香，炒香后加入开水，下入竹笙和鹌鹑蛋
4、加适量盐调味，再次开锅即可出锅装盘
10
豌豆鸡丝
营养功效：豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的八种氨基酸，常吃有助于增强人体免疫功能。
材料：豌豆100克、鸡脯肉150克，大葱
做法：
1、豌豆去壳后清洗干净；鸡脯肉洗净切丝；大葱切丁
2、锅内加适量水，水开后下入豌豆和鸡丝（鸡丝下入搅拌分解，防止熟的时候粘连），煮一分钟，捞出备用
3、另起锅加油，下入葱花炒香后，加一勺水，接着下入烫好的豌豆和鸡丝
4、加入适量盐调味，翻炒均匀，下入淀粉勾芡即可出锅
11
芙蓉鸡片
营养功效：鸡脯肉蛋白质的 含量比例高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
材料：胡萝20克、南瓜20克、鸡脯肉80克，鸡蛋1个
做法：
1、鸡脯肉切片；胡萝卜切片；南瓜去皮切片
2、鸡脯肉加入蛋清一个，抓拌均匀，再加入少许淀粉
抓拌均匀
3、锅内加入适量清水，水快开时下入鸡脯肉，充分搅散，防止熟的时候粘连
4、鸡脯肉熟了以后下入南瓜和胡萝卜烫熟，捞出备用
5、另起锅加入少许油、食盐1克，下入烫好的原料翻炒均匀，加入适量的淀粉勾芡即可出锅
产后妈妈的身体处于恢复期，同时也要喂养宝宝，所以妈妈们的饮食可马虎不得！
今天给姐妹们分享了11道菜谱，让妈妈有胃口，吃不腻！
