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胃不好的人多喝“它”每天早晨1碗修复胃粘膜养胃最有效

随着社会的发展和进步,人们的生活节奏也变的越来越快,每天都要早起去工作和学习,有时候能够为了多睡一会,就把早餐放弃了,长时间不吃早餐,就会对胃造成非常大的伤害,今天小编给安利一道养胃美食。

胃不好的人多喝“它”,每天早晨1碗,修复胃斩膜,养胃最有效!它就是小米粥,营养师大乔常说小米是最养胃的,因为小米中含有大量的纤维素和维生素,熬成粥以后,早起喝最能够修复胃黏膜,再搭配上香甜软糯的红薯,特别美味。大家来看一看这道红薯小米粥吧!

红薯小米粥

配料:

小米 60克、红薯 半个、水 适量

烹饪步骤:

1.小米要选择颗粒饱满,颜色微微泛黄且有光泽的小米,用清水反复冲洗干净,再沥干水分备用,小米不需要提前泡发,

2.地瓜去皮,切成小丁,大小1厘米见方为宜,太大了不好熟,地瓜的品种也有许多,有的地瓜煮出来不成型,比较稀,这样的不太适合煮粥,煮出来很容易变成一锅浆子,要买那种煮出来软糯且甜甜的,

3.煮粥的时候小米和地瓜不要同时下锅,先凉水与地瓜一起下锅煮,

4.当煮至地瓜开锅时,才是加入小米的时候,这个时候把小米加入锅里与地瓜一起煮,盖上锅盖,大火煮至开锅,小米在锅里泛着米花,开锅的时间大约在6—8分钟,

5.再转中小火继续煮,煮到什么程度算好呢?其实就是要煮到小米开花,地瓜软烂为好,具体时间以小米开花的程度为主,怎么能让小米粥表面形成一层米油呢?这个需要静置放凉,看厚厚的米油,多营养多诱人。

烹饪小贴士:

地瓜的选购:

1.首先,我们想要选购地瓜的话,一般我们最好选购表面相对来说比较光滑的,越光滑的越好,那样就不会有很多筋,这个我们是需要知道的,很多筋的话,吃起来还会卡牙缝。

2.其次,我们想要选购地瓜的话,我们一般选择大小适中的是比较好的,不要选择特别大的,特别大的筋往往也是会特别多的,而特别小的话,往往也没什么吃的,这个我们是需要知道的。

3.之后,我们想要选购地瓜的话,我们还需要注意的就是表面是否有破损,一般破损的就别买了,因为破损的还快就会出现坏的现象,是无法保存很长时间的,这个我们是需要知道的。

4.最后,我们想要选购地瓜的话,我们还需要看看地瓜是否存在比较轻的现象,我们用手掂量一下就知道了,如果比较轻的话,这样的地瓜往往也是水分不足的,是不脆的。

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