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秋分要多吃这菜维生素C含量极高隔三差五吃补钙养胃促消化

土豆在我们日常生活中最常见的一种食材。虽然原产地并不是中国,但是这种美味的食材却受到了我们的喜爱。每周小编家里都要吃两三次土豆,不仅因为土豆价格实惠,营养美味。

秋分要多吃这菜,维生素C含量极高,隔三差五吃,补钙养胃促消化!营养师大乔说过,土豆中含有人体所需的各种氨基酸,还含有多种维生素、无机盐、蛋白质等,所含脂肪又很少,对人体好处多多。土豆焖鸡腿是一种很多人都喜欢吃的美食,小编就和大家分享一下这道菜的做法,希望大家能够喜欢。

鲜香下饭的土豆焖鸡腿

配料:

鸡腿 4个、土豆 1个、胡萝卜 半个、洋葱 半个、香菇 3个、精盐 适量、生抽 2勺、料酒 2勺、葱姜 适量、胡椒粉 1小勺、蚝油 1勺

烹饪步骤:

1.鸡腿剁成小块,加盐胡椒粉料酒蚝油,用手抓匀。

2.土豆切块

3.青椒切块

4.准备葱段姜片。

5.锅里放油,下鸡块翻炒几下。

6.放葱段姜片翻炒均匀。

7.加料酒生抽翻炒均匀。

8.加洋葱胡萝卜香菇土豆,翻炒均匀。

9.加没过鸡块的水。

10.盖盖焖15分钟,

11.加洋葱,青椒翻炒均匀。

12.加盐调味。

13.出国装盘开吃,又软又入味,很香。

烹饪小贴士:

1、马铃薯中含有丰富的膳食纤维以及丰富的钾盐,属于碱性食品。食用土豆,它停留在肠道中的时间比米饭长的多,因此更具有饱腹感,同时还能带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

2、从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,可以供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,非常适合水肿型肥胖者食用,加上它含钾量丰富,几乎是蔬菜中最高的,因此还具有瘦腿的功效。

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