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常吃鸡翅有哪些好处补血益气增强自身抵抗力老人孩子要多吃

上班就要订外卖了,但是现在的情况不是特别安全,所以我决定每天让家人都带饭吃。因为孩子最喜欢吃的是鸡翅,于是我就围绕着鸡翅做了好几种不同口味的硬菜,省时省力,大人小孩都爱吃,如果你也喜欢,不妨试试吧!

1、啤酒鸡翅

食材:鸡翅、啤酒、土豆、食用油、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜、陈皮、辣椒、香叶、盐

做法:首先将鸡翅洗净划几刀,土豆去皮切块,葱切段,姜切片。然后在锅内加入冷水放入鸡翅烧开,捞出鸡翅用温水洗净,加入料酒、生抽、盐腌至30分钟左右。取出炒锅,倒入适量的食用油、冰糖炒至融化。再倒入鸡翅翻炒上色。加入所有的调料进行翻炒直至出香味,加入适量啤酒,一定要没过鸡翅,转中小火炖制25分钟左右。最后放入土豆块焖制熟透,大火收汁,加上葱丝出锅。

功效:鸡翅所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

2、可乐鸡翅

食材:鸡翅8个,可乐两听,大葱,姜四五片、柠檬少许

做法:我们可以先将大葱要切段、姜切片备用。将鸡翅洗净,用刀划两下,这样腌制时会更容易入味,如果有时间的朋友,也可以提前腌制好。取出一个碗,用料酒葱段和柠檬片腌制鸡翅。在锅中倒入适量的油,热油后放入姜片和葱段进行爆香。把鸡翅放入锅中,煎炒至两面金黄。然后从锅边淋入可乐,可乐要没过鸡翅,然后小火煮开,用大火收汁。再切一点葱花调味上色,盛于盘中出锅。

功效:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏都有好处。

3、红烧鸡翅

原料:鸡翅、香葱、冰糖、姜、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、柠檬汁。

做法:将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,这样可以方便入味。取出炒锅加热倒入油,热油后倒入冰糖,翻炒出糖色,倒入鸡翅,酱油,葱、姜、蒜,翻炒片刻加入清水,水要加到没过鸡翅,盖上锅盖,大火烧开焖上一刻钟左右,开锅后加入适量料酒,滴几滴柠檬汁,继续煮。出锅前5到10分钟放入盐。鸡翅熟后大火收汁。 口味重的朋友可以少放一些鸡精,味道更浓。一道美味可口的红烧鸡翅就完成了,盛出摆盘即可。

功效:红烧鸡翅具有补血益气的功效,非常的适宜肤色没有光滑,失去红润、手脚冰冷的人群。

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