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冬天这菜再贵不能省一周吃2次补铁补血身体壮全家不生病

冬天这菜再贵不能省,一周吃2次,补铁补血身体壮,全家不生病

冬天最适合吃它,它就是牛肉,牛肉是我们餐桌上一道美食,中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛肉中还富含铁质,食用牛肉补铁补血,而且古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,特别对正在生长发育的孩子有益,所以,冬天最适合吃它,一周吃2次,补铁补血身体壮,全家不生病!牛肉虽贵,但这钱不能省,因为值得!

今天分享的这道牛肉做法美味简单,煮一煮,拌一拌,开胃下饭解馋!

【牛肉凉片】

1、牛腱子肉250克,冷水下锅烧开,撇去浮沫,添加1个五香料包,1汤勺米酒,几片山楂,盖上锅盖中火煮1小时。

2、煮牛肉的时间,我们来调料汁:准备一个小碗,放入辣椒面、姜蒜末、白芝麻、适量盐、少许味精,然后用热油泼在上面,用筷子搅拌一下,倒入1调羹香油搅拌一下。

3、牛肉煮好后捞出放凉一些,用快刀切成薄片,切好装盘,把调好的料汁倒在牛肉上,撒上切好的香菜,拌一拌就可以吃了。

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