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此菜4块钱能炖一锅

此菜4块钱能炖一锅,清除体内“垃圾”,补血脸色好,40也少女

都说以形补形,所以用猪血来补血是比较合适的,而且猪血不仅补血效果好,同时口感也很不错。猪血是一个以嫩滑爽口口感著称的一个菜,以往我们都是将猪血用来做汤喝,吃起来老鲜了,没有一点腥味,满满的鲜味,十分好吃。无论是单喝汤,还是将汤放在米饭中拌着吃,亦或者只是吃猪血,都是好吃的,并且每一种吃法都有不同的口感。尤其是将猪血和豆腐一块煮成汤喝,口感更加好,更营养。

猪血本身就是一个营养高的菜,它其中铁元素很高,并且很容易被人体所吸收,所以缺铁性贫血的人是可以常吃的。同时猪血还能清除体内的粉尘和垃圾,所以猪血也堪称人体污物的“清道夫”。至于豆腐更营养了,是个高蛋白的食物,也是牛奶的替代品,更年期的保护神,所以常吃这份汤不仅能清除体内“垃圾”,还能补血脸色好,显年轻,40也少女。而且猪血豆腐汤也便宜,4块钱能炖一锅,做法也简单,下面就说说详细做法。

【猪血豆腐汤】

我们只需要准备猪血、豆腐。猪血要买颜色是暗红色,干净的,并且切面是粗糙,有小气孔的,闻起来也是淡淡血腥味,手感比较嫩,容易碰碎。豆腐不要买过于白的,并且最好赶早去早市购买新鲜一点的,买回来之后也是要马上放到水中。买完所有的食材之后开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1:将豆腐从水中捞出,接着将豆腐切成块,切的时候下刀要快,不要试探下的下手,当然了如果是放在手上切,要轻,切的时候是轻并且快,这样切出来不会散。切好的豆腐,再次放入碗中,加上清水,一点盐,然后泡着,这样煮的时候就不会散了。

步骤2:同样的从水中捞出猪血,接着将猪血冲洗几次,然后将猪血切成块,切的方式大致和豆腐一样,并且切好之后放入水中。接着可以洗上一些韭菜,去掉根,然后切成段备用。没有韭菜就放葱或者香菜就成,同样的洗干净切好就行。

步骤3:将锅烧热,放入油,将姜蒜下锅炒,炒香后倒入猪血,然后将盖上焖20秒,接着开始炒,炒均匀之后,就将豆腐放入,可以带入水,再次拌匀。然后再煮开,并且煮熟之后倒入韭菜,翻炒均匀之后就加上盐,熟了后关上火,出锅开吃。

一份嫩滑爽口的猪血豆腐汤就做好了,因为有姜蒜一起炒,所以猪血吃起来没有很重的血腥味,就连汤喝起来也是比较的鲜,能喝上好几碗,同时还能用来拌饭吃,总之口感是好的。做法也是简单,食材也是便宜有营养的,4块钱能炖一锅,。所以大家平常可以多吃,是能清除体内的垃圾,并且还能补血脸色好,显年轻,到了40也是少女脸。

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