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用这几种简单食材做出来的粥

黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,营养丰富,对人体有很好的滋补作用。与黑豆和黑芝麻同食,在滋阴补肾方面有更好的功效。常喝此粥,能够滋养身体,让身体充满活力。喜欢的朋友不妨试试。

三黑补肾粥

准备材料:黑米100克,黑豆40克,熟黑芝麻20克,枸杞5克,薄荷叶2片

开始制作:

1 黑豆洗净,提前在清水中浸泡6~10小时。

2 黑米洗净,提前在清水中浸泡1小时。枸杞洗净,在清水中浸泡5分钟。

3 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入泡好的黑米和黑豆。

4 再次煮开后转小火熬煮约40分钟至食材软烂,用饭勺不时搅动,防止煳锅。

5 加入熟黑芝麻,继续小火熬煮约2分钟。

6 加入枸杞,小火熬煮约2分钟即可关火。

7 将粥盛出后在表面装饰薄荷叶。

小贴士:可以根据自己的喜好加一点百合、核桃仁等食材,既营养又滋补。

选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。

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