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简单0失败的蛋糕,新手一次就成功,冰凉爽口,入口即化,香!

夏季来临,各种冰爽清凉的美食就开始在市面上四处开花了。其实冰凉的美食可不仅仅只有雪糕哟,蛋糕同样也能做到。对于很多吃货来说,各种西式糕点肯定是日常生活必不可少的选择,但是很多蛋糕,制作起来非常麻烦繁琐,而且需要烤箱以及各种材料。

但是大家的生活节奏都很快的,哪有那么多时间去捯饬这些美食呢!所以很多人就希望做一款不用烤箱,也能轻松搞定的点心,最好还要符合夏季要求。今天我们就来做一款芒果慕斯蛋糕,不需要烤箱就能搞定。简单0失败的蛋糕,新手一次就成功,冰凉爽口,入口即化,香!

尤其是放在冰箱冷藏之后,口感冰凉爽口。蛋糕不用烤箱,吃起来更加绵软爽口。对于孩子来说,它的颜值和口感是无法抗拒的。对于成年人来说,它同样是展示技艺的美食选择,可以轻松收获全家人的赞美呢!夏日经典美食,做法简单,口感独特,每一口都无比清凉解馋!所以今天你也来感受一下吧,你肯定会非常满意的。

【芒果慕斯蛋糕】

制作配料:消化饼干100克 黄油40克 吉利丁片15克 奶油250克 芒果500克 牛奶50克 白糖35克

制作方法:

1、消化饼干装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎,然后加入40克融化好的黄油拌均匀;

2、再把饼干碎放在模具底部,用擀面杖压实;放在冰箱冷藏备用;

3、吉利丁片先用冰水泡软,再隔热水融化,热水的温度最好不要超过80度;

4、芒果去皮去核,切成小丁备用;

5、300克芒果丁加入50克牛奶,搅打成芒果汁;再把融化好的吉利丁片倒进去拌均匀;

6、刚刚冷藏好的淡奶油加入几滴柠檬汁,加入35克白糖,打发至6分发,流动性不是很好就状态就可以,千万不要打过了!

7、再把芒果泥倒进去,搅拌均匀;

8、搅拌好的状态如图所示;

9、先倒1/3的奶糊到模具里面,再放上适量的芒果丁,再倒1/3奶糊进去,再放芒果丁,最后把剩余的奶糊倒进去;

10、把表面轻轻刮平整,再晃平整,冰箱冷藏至少4个小时以上;

11、冰箱取出来后,用热毛巾或是电吹风机把四周捂热,就可以脱模了,然后切块吃即可;

12、我们的芒果慕斯蛋糕就做好了,夏天特别适合吃这样的蛋糕,不需要烤箱,冰箱冷藏就可以,冰冰凉凉,入口即化,吃起来有浓郁的芒果香甜,与浓郁的奶香融合,咬一口,真的太治愈了,尤其是小朋友也超级爱吃,还可以做抹茶、巧克力口味的,做法也超级简单,几乎是0失败。喜欢的就试试吧。

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