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夏天首选的糕点不发酵不用面低脂吃不胖简单营养比发糕好吃

昨天晚上和老公出去逛街,小区门口有一家新开业的蛋糕店正在开展开业酬宾答谢活动,很多小朋友在大人的带领下来参加活动,一边高兴的吃着蛋糕,一边参与店家组织的DIY蛋糕制作体验活动。看着小朋友们吃蛋糕时兴高采烈的样子,我也不由自主的想吃蛋糕了。于是我今天打算给自己做一个蛋糕吃吃,甜甜蜜蜜的感觉似乎很久都没有品尝过了。说实话,每年夏天我是基本上不吃蛋糕的,主要是担心吃甜食自己会长胖,影响身材。但想吃美味的感觉占了上风,我也就无所顾忌了。

刚好家里有一些黑米,我就就地取材做一道黑米蛋糕吧! 之所以选择黑米,首先因为黑米是夏天首选的糕点食材,不发酵不用面,低脂吃不胖。其次,黑米做蛋糕简单营养比发糕好吃。黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。经常吃黑米有助于身体健康,还可以美容美颜。黑米的做法有很多,今天教大家做一款蒸出来的黑米蛋糕。我家用这个方法隔2天就要做一次,在我家超受欢迎,作为早餐也是超级营养又美味。关键孩子真的爱吃,吃过的小伙伴都说真的好吃。夏天首选的糕点,不发酵不用面,低脂吃不胖,简单营养比发糕好吃。现在我把这道黑米蛋糕的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着配方做起来。

食材:黑米130克、玉米油40克、鸡蛋3个、白糖40克、炼乳15克。

做法:

1、食材全部准备好。

2、先把黑米提前用清水浸泡一晚。

3、黑米泡好之后控干水分倒入搅拌机,将蛋清蛋白分离,把加入3个蛋黄,玉米油,炼乳全部放入料理机内。

4、搅打成细腻的糊状,一定要多搅打几遍更细腻。

5、白砂糖分次加蛋白里打发。

6、提起打蛋器打到有硬性发泡即可。

7、用刮刀分2次加入与黑米糊混合均匀,要用切拌和翻拌的方式,不要画圈,以免消泡。

8、电饭煲底部周围涂抹上玉米油预热,把搅好的面糊倒电饭锅里,盖上盖子。

9、按到蛋糕键,等待40分钟,取出倒扣,切成块。

10、蒸好的蛋糕松软,一点也不比烤箱烤出来的差。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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