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无需揉面不用发酵华夫饼这种做法既简单又快手带夹心更好吃

无需揉面,不用发酵,华夫饼这种做法既简单又快手,带夹心更好吃!

华夫饼,也叫格子饼,源于比利时,用格子形状的模具烤制而成,主要材料是牛奶、鸡蛋和面粉。华夫饼的做法不止一种,大致分为泡打粉版本和发酵粉版本,泡打粉版本的华夫饼口感介于饼干与面包之间,发酵粉版本的华夫饼则松软有韧性,更有嚼劲儿。

今天跟大家分享泡打粉版本的华夫饼,不需要揉面、无需等待发酵,面糊拌一拌就可以做,比较简单快手,口感软绵,搭配花生酱、巧克力酱、枫糖浆、酸奶都是不错的选择。

我今天在做好的华夫饼中间夹了肉松土豆泥沙拉,低脂饱腹,一口咬下去,有土豆泥的软绵可口,有肉松的香甜酥脆,作为早餐尤其合适。

【土豆泥夹心华夫饼】

主要食材:低筋面粉50克,鸡蛋1个,白砂糖10克,牛奶40克,无铝泡打粉1克,黄油5克,土豆1个,什锦蔬菜20克,盐1克,胡椒粉1克,海苔肉松适量。

【具体做法】

1、土豆去皮切片,准备一些胡萝卜、豌豆、玉米,一起上锅蒸熟。三明治早餐机左边可以做三明治、右边可以煮、可以蒸、可以煎,用起来很方便!

2、蒸好的土豆压成土豆泥,跟什锦蔬菜混合在一起,加入一克盐、一克胡椒粉拌匀。

3、鸡蛋倒入碗中,加入白砂糖搅打均匀,接着加入牛奶充分搅打均匀。

4、泡打粉倒入面粉中拌匀,筛入牛奶鸡蛋液中,搅拌成顺滑、无颗粒的面糊,面糊过滤两遍,做出来的华夫饼口感更加细腻,想做抹茶味或者可可味的,可以加入5克抹茶粉或者可可粉。

5、华夫饼模具刷一层油,舀入一勺拌好的面糊摊平,盖上盖子,时间设置为5分钟,想要口感酥脆一些,时间设置长一些,想口感绵软一些,时间设置短一些。

6、做好的华夫饼放到保鲜膜上,光滑面均匀地抹上土豆泥,在一片华夫饼上面再撒上一些海苔肉松。

7、两片华夫饼合在一起,用保鲜膜包紧定型片刻。

做好的土豆泥夹心华夫饼,一份就可以吃得饱饱的,除了土豆泥,我们还可以把夹心换成紫薯泥、芋头泥、南瓜泥、红薯泥等等。这样的早餐既简单又快手,喜欢的可以试试哦!

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

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