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地瓜和土豆还能这样做甜品软糯香甜奶香味十足女士和孩子们的最爱

地瓜和土豆这样普通的食材,经过巧妙的烹饪,也可以变成奶香十足的洋气小资甜品。软糯香甜,奶香味浓郁,喜欢的朋友不妨试试。

人们大都以为吃地瓜、土豆之类淀粉含量高的食物会使人发胖,因而不敢食用。其实不然,吃地瓜、土豆不仅不会发胖,膳食纤维含量高的它们还能够帮助人们通便排毒、减肥健美。

焗双色地瓜

准备材料:地瓜200克,土豆100克,小米适量,淡奶油100毫升,黄油50克,面粉适量,起司丝适量

开始制作:

1 土豆、地瓜洗净,去皮后切片,放入蒸锅中蒸熟备用。

2 黄油放入热锅中烧至化开,倒入少许面粉,再加入淡奶油与少许开水拌匀, 煮至黏稠状即成白酱。

3 将熟土豆片排入焗烤盘中,淋入一半白酱,再排入熟地瓜片,淋入剩余的白酱,均匀撒上起司丝,移入预热好的烤箱,以上火 / 下火 180℃,烘烤约 10 分钟至表面呈金黄色即可。(土豆片和地瓜片既可间隔放,也可各占一边)

选自《一个人的惬意食光》这本书,版权所有。

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