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可以吃的“蜘蛛饼干”,万圣节搞怪小点心,小朋友一定喜欢

今天跟大家一起制作一款以万圣节为主题的蜘蛛可可饼干,蜘蛛饼干虽然听起来有点重口味,不过成品还是很可爱的。而且做法很简单,也不需要模具。家里有小朋友的可以一起来制作哦,相信孩子们一定会喜欢。

蜘蛛饼干

准备材料:糖粉40克,杏仁粉50克,低筋面粉100克,可可粉2克,泡打粉2克,黄油78克,蛋黄20克,黑巧克力适量,白巧克力适量,麦丽素 (或MM豆) 适量

1 面团制作:

糖粉加入软化的黄油中,搅拌均匀,加入蛋黄搅打均匀,再加入杏仁粉搅打均匀。筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉,搅拌成面团。

2 整形与烘焙:

这次我使用空气炸锅来做饼干。将面团分成每个约12克重的小剂子,搓圆,中间按压一下。送入预热好的空气炸锅,170℃,加热17分钟。这款饼干也可以使用烤箱,以同样的做法制作。

3 做出蜘蛛造型:

将黑巧克力和白巧克力分别装入裱花袋,入热水化好,备用。将麦丽素放置于饼干上,如图装饰好即可。(使用MM豆的话,要选择球形的那种。)

选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。

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