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糯米饼又出新花样

大家好,我是原创作者:为爱下厨

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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《糯米豆沙芝麻饼》

准备两根山药,洗净泥土,并且削掉外皮。

山药切成薄片状,装入大盘,放入锅内。

锅内加入凉水,隔水蒸熟,上气蒸25分钟以上。

案板撒上糯米粉,放入豆沙馅料,揉成长条状。

豆沙馅料,切成小段状,放入手心,揉成小团子。

半个小时以后,山药趁热端出,注意小心烫伤。

山药快速倒入大碗,加入20克白糖,擀杖捣碎成泥。

加入200克糯米粉,筷子搅拌一下。

搅拌成絮状,揉成偏软的面团。

取出少许的面团,放入手心,揉成小面团。

面团手心按压一下,按压成小面片。

面片放入豆沙馅料,虎口收口抱起。

揉成小面团,放入手心揉一揉,装入大盘。

面团放入凉水,捞出抖一抖,让面团裹上凉水。

面团放入大盘,裹上芝麻,手心揉一揉。

装入一个大盘,摆放均匀,成小麻团状,裹上保鲜膜,可以想吃的时候再烙。

锅底倒入植物油,放入小面团,轻轻按压成饼。

小火烙1-2分钟,筷子翻一面,烙至两面金黄出锅,个个软糯又香甜。

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为爱下厨

好吃又简单的《糯米豆沙芝麻饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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