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这个辣白菜也太好吃了吧微辣、脆爽尝一口我买了一箱

一说到 泡菜

都会不由自主地想到韩国。

不管是看韩剧还是综艺节目,

你会发现, 口感清爽、酸辣的泡菜,

几乎每天都装点着韩国人的餐桌和脾胃。

韩国人可谓将泡菜的做法发挥得淋漓尽致!

比如常见的,韩式泡菜火锅

泡菜饼

泡菜炒饭

甚至,吃烤肉都要配着泡菜吃!

其实, 泡菜最早出现在《诗经》里,名为“菹zū”,意思为酸菜,它起源于重庆市江北县,是由重庆泡菜演变而来。

据历史记载,当时薛仁贵将军被发配高丽时,所带的一支队伍是重庆人,是他们将腌菜的技术传入了朝鲜半岛。传入高丽后,经过一系列改良,泡菜中又多了水果、海产等辅料。

16世纪之后,辣椒传入韩国,泡菜又多了一味绝佳的调味品。辣椒不仅能去除鱼类腥味,还能增进食欲。

除了在韩国风靡之外,我国东北地区的朝鲜族在冬天也会制作泡菜。 尤其是 辣白菜,更是东北菜桌上的“常客” ,是许多东北人的“心头爱” 。

今天给大家推荐的这款名叫 “还口以”的辣白菜,跟常见的韩式泡菜相比 (发酵程度高,味道重,酸度辣度高,偏咸), 更适合国人食用!

免切 开袋即食 韩式泡菜/辣白菜

微酸微甜微辣,口感爽脆,咸度适中,味道层次更丰富,尤其是在冬天,吃一口下去沁人心脾,特别舒爽,还解油腻!

跟那种大半颗偏完整的辣白菜不同,这个辣白菜是切好的小段式,吃起来很方便,不用再二次切了!

不管是做佐味小食,还是火锅、煲汤的配菜,都能吃出不同的美味!

1

精选优质黄心白菜

秘制配方腌制

想要做出美味可口的辣白菜,那白菜必然不能选差的。还口以选用 “外叶浓绿、内叶鲜黄,口感鲜爽,营养价值高”的优质 黄心白菜,这可是制作韩式泡菜的专用白菜品种。

*白菜必须新鲜,菜叶干枯、腐烂都不能用

秘制配方来自韩国,但又在我们的饮食习惯上做了调整, 让白菜酸、甜、辣的味道恰到好处。

在生产工艺上,采用 盐腌制脱水,而非市面上普遍的沸水脱水。最大程度上保存了白菜自身的 脆、甜、鲜的口感。

在专业机器拌酱使其入味后,再经过人工腌制:把白菜的每一层叶片上抹上辣酱,所有的白菜均匀涂抹好辣酱后,再把之前拌好的葱段放入辣白菜中,用手抓匀,最后装袋保鲜,进行适当时间的封存。

2

泡菜界的“维C大佬”

辣白菜的维C含量,竟然高于苹果,跟柑橘类的水果在一个水平线上,可以说是泡菜界的 “维C大佬”

像韩国很多小姐姐们,常年吃泡菜,依然肤白貌美,身材纤细。

对于中老年人和体型偏胖的人来说,白菜的热量也很低,多吃还能有助于掉脂肪~

3

解锁N种吃法

没有做不到,只有想不到

· 佐味小食

作为 佐味小食,当你吃面、喝粥、吃米饭的时候,来上一口酸酸、辣辣、甜甜的辣白菜,这种清爽舒脆的感觉,根本停不下来~

· 韩式部队火锅

做法:新鲜白菜铺满锅底,再放上一层辣白菜,依次摆上香菇、豆腐、年糕、午餐肉、芝士、辛拉面等各种你爱吃的,加水,放韩式辣酱,慢火炖煮,煮到咕噜咕噜冒泡泡……

约上三五好友,围炉而坐,来点小酒,实在是一件快乐而惬意的美事!

· 泡菜炒饭

做法:将切好的葱末和辣白菜丁,依次倒入热好油的锅中翻炒片刻(辣白菜已经有咸味了,可以不用再加盐);接着倒入米饭翻炒均匀,再配上一个煎蛋简直完美!

· 辣白菜炒土豆片

做法:土豆片沸水煮1分钟后捞出;起锅热油,放五花肉翻炒变色,下蒜末炒香,再下入土豆片翻炒均匀。当土豆片炒的油亮时,加辣白菜、酱油、白糖、辣椒粉翻炒均匀。最后放葱花、少许盐、鸡精,即可出锅开吃!

配上大米饭一起吃,那下饭程度堪称一绝!

每到夜晚你特别饿时候,又担心吃宵夜会长肉,完全可以来几口这个,解馋又满足,超带感……

当然,还有各式各样的美味吃法,待你去解锁~

4

好评如潮

我们特别认真的送去做了检测,检测报告中各项指标都达标~

*检测报告

泡菜富含纤维素、维生素和益生菌,曾经被美国《健康杂志》评选为世界五大健康食品之一。

另外,这款韩式辣白菜,因其独特脆爽的嚼劲、甜辣的口感,得到了大众一致的好评。品尝过这款辣白菜的用户,更是对它赞不绝口!

更值得一提的是, 每袋500g,有足足一斤的量!拿在手里沉甸甸的, 3袋也还不到30块钱还包邮,比超市里买的便宜太多!这种家庭常备菜,很适合多囤多买~

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