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好多年没吃过锅底的米锅巴了,这份居民区里的石锅拌饭满足了我

收藏很久的韩餐馆,虽然不开在西塔,但经营这么多年,附近居民对他们家的评价一直很好。再加上石锅拌饭让小兔印象深刻,所以这次探店还是蛮成功的。

餐前小菜,跟西塔肯定比不了,点菜上菜基本就老板一个人,中午饭点儿人多,服务上会有忽略。

石锅拌饭

没抱太大期望,因为推荐率前几名没有石锅拌饭,但小兔已经好长时间没吃过这玩意了,馋得不行,所以就点了一份。

然后,用勺子翻拌过程中,听着石锅与米饭碰撞出来的滋啦滋啦声音,我心里就有谱了,这个真没点错!

而且这种声音持续很长时间,底部已经结了一层米锅巴,顶部鸡蛋捣出来的蛋液被热烫成熟,各种蔬菜菌菇加上拌饭酱,每一口都特别干爽,太好吃了!!!

海鲜炒拉米糕

小兔其实对这个是有意见的,因为无论菜单图还是网上评价图片,那年糕都是一根一根完整的,到我这盘,大部分都被煮开花了,不成形,像面疙瘩汤,一看就是煮过头了。。。

口味上偏甜,甜辣,拉面软硬度口感正好,鱿鱼存在感不强,没那么鲜,吃到后面稍微有些咸,我不太喜欢。

大酱汤

端上来时还在翻滚着,形成大小不一的气泡,太诱人了,捞一下,里面有土豆、豆腐、花蚬、辣椒、角瓜、豆芽、五花肉。

把饭扣进去(每份汤配一碗米饭),搅拌几下,让米粒充分吸收酱汤,浓郁入味儿,咸香可口,喝得微微出汗,这感觉真爽!

铁板豆腐

推荐率第一,豆腐一个个圆滚滚的,金黄外皮带着酥脆感,蘸酱汁确实不错,受到我俩一致好评,但由于小兔点多了,只能把它们打包回家。

然后!!!就发现了隐藏吃法,在家吃火锅的时候,把它们涮进去,外面的口感像豆皮一样有韧劲,内里却非常柔软,意外的棒棒棒!!!

探店日期:2020年10月10日

店名:《大吉韩食》

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