菜谱大全

吃遍大连-滨城降温的天气里,去吃一锅暖暖的寿喜锅~

对冷空气有点麻木迟钝,

但也被突如其来寒气抖抖擞,

此时此刻,唯有一锅

热气腾腾的寿喜烧才能续命!

一份营养丰盛的寿喜锅,

炉子下的火慢慢的烧着,

寿喜锅中的汤汁不停的微微翻滚,

发出扑哧的声音,

微甜的汤汁和肉香在唇齿之间萦绕,

暖了~

礼舍日式和牛火锅

一家环境和菜品都不错的日式火锅店,暖黄色灯光和原木色的桌椅营造出了温馨随性的氛围。顶级和牛、鲜活的海鲜、匠心小食都可以坐下来满满享用。

光是锅底就足足有八种:麻辣番茄汤底、冬阴功汤底、野山菌汤底、咖喱汤底、泡菜汤底、豆乳味增汤底、豚骨汤底和寿喜汤底。

肉品有和牛牡蛎肉、和牛牛霖、和牛后胸、黑牛雪花、牛小排等等。和牛牡蛎肉,是牛肩胛骨后面的一块肉,肉质细嫩,密布油花,有细密的大理石纹路,吃起来口感油润有韧劲,鲜美多汁满口香。

和牛的脂肪带来鲜嫩的口感,肉汁在口中迸发,是无法拒绝的诱惑~特别嫩滑,入口是满满的肉香。

吃和牛火锅一定要搭配蘸鸡蛋液,选用的是日本进口的朝一鸡蛋,每颗都自带“身份证号”。蛋液不仅可以让刚出锅的和牛瞬间降温,还会为其裹上柔滑的外衣,香甜鲜嫩的口感可以回味很久。

地址:大连市中山区明泽街8号

满锄寿喜烧

新开不久的一家店,是比较日式的装修风格,灯光昏暗,墙面上装饰着宫崎骏的动画图片,很有日式居酒屋的既视氛围。

富士山寿喜烧,像极了一座牛肉版富士山,自带整个白色棉花糖顶!上桌后浇上寿喜汁,不过2s棉花糖就瞬间消失不见。棉花糖下藏着超多牛肉,纹理清晰分明,无论是份量还是品质都real实在啦!蘸着无菌的鸡蛋液吃吃,入口口感更佳圆润,牛肉鲜甜的滋味伴着蛋液的醇滑,简直爽到没朋友。虽然蔬菜的量不多,但是豆腐香菇白菜胡萝卜金针菇魔芋丝,一系列寿喜锅必点蔬菜应有尽有,还有一个小鲍鱼。

M6和牛寿喜烧,看似简单的煎肉实则非常不易,肉煎得恰到好处!最重要的浇汁部分,酱汁甜得入味。牛肉雪花纹理可辨级别,越是分布均匀、纹理越清晰,

地址:大连市高新区黄浦路500号万达广场三层

南一日本家庭料理日式小火锅

竖竖长长的小小的一家店,寿喜锅是南一的招牌,铺满的大片肥牛肉,量很多的大白菜、豆腐、魔芋、香菇,还有生鸡蛋。吸收甘甜汤汁的肉和菜被生蛋液裹住汤汁,完全没有蛋腥味,反而格外滑嫩鲜甜。

牛筋饭牛筋处理的很好 ,牛筋下面连着牛肉,牛肉很嫩,牛筋软烂中透着韧劲儿,还有Q弹的魔芋块,入口很有满足感。

地址:大连市西岗区锦华街16号

樱の花亭

很多年的小居酒屋,店面很小,很温馨的家庭式小店,来往的都是常客。

牛肉锅真的很好吃!肉质不错,汤底偏甜。加一份乌冬面,真是棒棒哒!超级入味!而且能吃饱。其实配米饭也是很好。

地址: 大连市中山区祝贺街32号(祝贺街和福寿街交叉处)

文家de小料理

胡同里的小料理,店面不大,但足够温馨了~ 白色的色调,小清新又简洁。主打的寿喜锅,服务特别贴心周到,寿喜锅价格适中,里边的菜量多到盖不上锅盖的地步,如果觉得汤汁比较淡的话可以喊老板帮你添寿喜汁。

牛肉筋魔芋,牛肉的软嫩和浓香,筋肉分明的牛筋,软嫩中还保持了一点嚼劲。将两极化的口感融合的恰到好处,魔芋很入味。

地址:大连市中山区世纪街与万民街交叉口东50米

本味匠心

店不大,还算好找!店里风格很舒服!这里刺身,寿司卷,寿喜锅,定食,烤物都有。寿喜锅定食,小锅不大,一个人食刚好,菜品还是挺足的。里面有豆腐白菜肥牛等等,伴着咕噜噜的气泡声和缭绕氤氲的热气,夹一片牛肉放入口中,再喝上一口鲜香微甜的汤……,没有那么齁甜,肥牛好大一片,很嫩。

地址:大连市甘井子区山东路亿合现代城北侧永兴市场南门

達磨正宗

很小的小店,门脸不是很明显,各种定食为主,有招牌鳗鱼饭,乌冬面套餐,还有三文鱼刺身,天冷还可点寿喜锅。

锅里料很多, 魔芋、白菜、豆腐、茼蒿、洋葱,还有足量的肥牛 ,还可以加乌冬面甜滋滋的又暖又开胃 。

地址: 大连市西岗区百年港湾B区四号楼一层

今日互动

还有谁家的寿喜锅,推荐给我们~

菜谱大全微信公众号

我看你很有天赋,关注菜谱大全,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"qq"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:喜欢吃糯米的要收藏,软糯鲜香,比寿司好吃,吃了还想吃

下一篇:奶酪鸡肉意大利面