菜谱大全

自制披萨,不用烤箱,用电饼铛也能轻松搞定,味道和口感都不差!

生活好了,我们在美食上有了更多的想法,尽可能吃一些自己喜欢的,而且现在很多人更愿意在家里自己做的吃,一些人认为外面什么都有,何必要自己那么麻烦的来做,其实一句两句解释不清楚,都显得过于字面话,真是的理解还是要亲自体验来的好。我就喜欢在家里做一些没有尝试过的食物,比如我喜欢吃披萨,但是外面的披萨太贵了,当自己尝试过后,发现做披萨很容易,还是自己做的好,可以随意变换食材,一次做上几种口味的,乐趣也有了,又实惠吃得又开心,关键是做的那个过程很享受。

做披萨,大家都认为家里没有烤箱怎么办,难道为了吃披萨买个烤箱吗?其实可以置办一个,烤箱可以做很多美味的食物,若实在不想买,那就别买了,没有烤箱,也能自己做披萨吃,而且味道和口感一点也不差,喜欢吃披萨的话,赶紧来看看怎么做?今天做的披萨不需要烤箱,用电饼铛轻松搞定,非常好吃,味道和口感都不差!

需要食材:面粉、酵母、食用油、马苏里拉芝士,其它配菜自己定,只要自己喜欢就好,火腿、肉、玉米、青豆等,不过我觉得做披萨洋葱和青椒是必须的,可以大大提升味道香味,还要准备一些番茄酱或者是披萨酱。

1、先将面粉、酵母、食用油混合之后,用温水来和面,放了食用油的面团,做出来吃起来很柔软很香,可以试试看,将面团和到光滑的状态后,盖起来,让面团开始发酵变化,就和平常做馒头差不多,发到两倍大,有蜂窝出现为止。

2、在发面期间,将所有食材准备好,洗净切好待用。

3、等到面团体积变大之后,将面团取出来放在案板上,进行揉搓,将面团的空气排出,揉到最细腻的状态,揉好之后,将面团再盖起来放置十五分钟,这是二次醒面,做出来的饼胚会更加好吃,也可以将面团做成几个小面团,那就是几个小披萨,这点随意。

4、面团体积又变之后,这时候的面团非常柔软,将面团做成饼胚,然后用叉子在饼胚上面插上小孔,这个细节一定要做,不管是用烤箱还是用电饼铛都要这么做,我第一次做的时候,就忘记了,结果做出来的披萨真是难看。

5、在电饼铛中抹上一层食用油,再预热,预热之后,将披萨饼放进去,盖上锅盖,底部变得变色有些发黄后,翻个面将另一面也烙一下,烙到差不多八成熟的时候,在饼上面刷上番茄酱,再放上马苏里拉芝士,继续放入喜欢的食材,最后放入一层芝士,这样就可以了。

6、锅中加入一点点清水,将披萨饼放入,盖上盖子焖上十五分钟,这个时间不一定,功率不一样的话,可能时间要更长,总之到芝士全部融化就说明好了。

做好的披萨底部金黄酥脆,切开之后,拉丝很漂亮,做披萨要趁热吃,凉了就不会拉丝的效果,口感也不太好了,吃过披萨的都知道,吃起来的口感和烤箱的想比一点不差,非常好吃,每次我这么做孩子都能吃上一个,我们全家人抢着吃,吃得太香了,自从我会之后,基本没有再到外面买的吃,你也喜欢吃披萨吗?就来试试电饼铛做的披萨吧,若家里有烤箱,那直接用烤箱就好了。

菜谱大全微信公众号

我看你很有天赋,关注菜谱大全,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"qq"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:日益多样化的披萨和炸鸡 纵观进化史了解其发展

下一篇:继兰州拉面后,又一美食“跌落神坛”,数万家分店如今生意惨淡