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Beyond Meat推出新式汉堡 口味相同饱和脂肪含量更低

【CNMO新闻】据外媒The Verge消息,Beyond Meat近日推出了新品汉堡,其饱和脂肪含量更低,而且有更多品种可以匹配传统汉堡。

Beyond Meat正在保持其在植物性肉类替代品上快速迭代的步伐,该公司宣布了其Beyond Burger的两个新版本:一个多汁,另一个减少了饱和脂肪。杂货店传统上在牛肉产品中提供多种瘦肉和脂肪混合物,而Beyond Meat则表示,其新汉堡正试图提供类似的选择。

Beyond Meat汉堡

Beyond表示,这种新的多汁肉饼的饱和脂肪比平均80/20(瘦肉80%到20%脂肪)的牛肉汉堡少35%,另一个选择更低,其饱和脂肪减少了55%。Beyond表示,这些新汉堡还将保持与以前版本相同的咸味和较低的卡路里含量。

Beyond尚未添加或删除成分来实现这一目标,取而代之的是,它修改了豌豆、豆类、油和谷物的加工方式,并将其分层制成最终产品。Beyond相信,新肉饼将满足更广泛的营养需求,同时又迅速朝着满足肉类爱好者需求的目标迈进。

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