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黑椒牛肉和它最配

黑椒牛肉和它最配,意面都要靠边站,一上桌全抢光,回味无穷!

平常吃西餐的时候,牛肉是大家必点的,尤其是黑椒牛肉意面更是深得大家的喜爱。因为其中牛肉是吃起来嫩滑,意面吃起来也是十分有嚼劲的,因此大家都喜欢吃。虽说菜是好吃的,但是西餐的价格却不怎么美丽,有点小贵,因此也是只能偶尔吃上一顿。但如果想多吃,最好的办法还是自己做,但如果想要更实惠,我们可以选择将意面换成乌冬面,因为乌冬面更便宜一些,一袋也才3-4块,但是意面就会贵上很多。

同时乌冬面的口感也是不输给意面的,乌冬面也是一样,很有嚼劲的,很Q弹的;并且乌冬面也更容易入味,所以将黑椒牛肉和乌冬面一起搭配也是十分配。所以在综合考虑下,有乌冬面在,就连意面都得靠边站。也正是因为黑椒牛肉乌冬面好吃有嚼劲,所以每次一上桌就会被全抢光,让人吃了回味无穷。并且黑椒牛肉乌冬面在做法上,也是秉承着简单易学的原则,那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起动手做。

【黑椒牛肉乌冬面】

我们只要备齐牛肉、洋葱、乌冬面、白酒、酱油、姜粉、黑胡椒粉、葱花。买牛肉的时候要买上牛肉颜色鲜艳,有着淡淡的光泽,并且用手试验之后有弹性,闻起来没有异味的。洋葱买表皮干一点,没有破皮,新鲜一点的。最后挑选上一份乌冬面以及各种调料就开始动手做菜。

【详细过程】

步骤1:先将牛肉放在水中清洗,用清水冲洗干净之后就切成薄片,紧接着将牛肉放入小碗中。然后在牛肉中加上调料,先倒入一点白酒去腥,然后加上酱油、姜粉、黑胡椒粉,最后加上一点葱花,并且用筷子将食材快速和调料拌匀,腌制上10分钟。

步骤2:洋葱剥掉外面的叶子,接着将洋葱清理干净,并且将洋葱切成细丝备用。同时在锅内注入适量的清水,并且开火烧,烧到水开之后就将乌冬面下锅,接着开始煮,煮到乌冬面散开,并且熟了之后捞出,并且控干水分备用。

步骤3:接着切好辣椒就开始炒。倒入适量油,烧热后放入牛肉,先将牛肉下锅翻炒一下加上黑椒碎之后就捞出。接着再次起锅,放洋葱和辣椒,炒到洋葱出香味,辣椒断生之后倒入牛肉、乌冬面,拌匀之后加上蚝油、生抽、老抽、白砂糖,再次拌匀,并且快速翻炒均匀入味之后就出锅开吃。

一份有嚼劲,很Q弹入味的黑椒牛肉乌冬面就做好了。乌冬面大火煮会更快一些,并且牛肉腌制是去腥、入味的作用。总之黑椒牛肉乌冬面的口感是真的好吃的,所以建议大家下次是可以用乌冬面来炒的,更实惠不说,还更好吃,并且家人也会很喜欢。

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